Καμέλια σινένσις - το δέντρο ή το φυτό του τσαγιού (βρώσιμο)

Η Camellia Sinensis, γνωστή και ως δέντρο τσαγιού, φυτό τσαγιού ή θάμνος τσαγιού, ανήκει στην οικογένεια των Καμέλιων με αειθαλή φύλλα (Evergreen). Τα φύλλα είναι γυαλιστερά πράσινα, με οδοντωτά περιθώρια. Η ανθοφορία συνήθως εμποδίζεται κατά την καλλιέργεια με τη συγκομιδή των φύλλων, αναγκάζοντας το φυτό να παράγει συνεχώς περισσότερα μπουμπούκια.

Τα φύλλα, τα μπουμπούκια και οι καρποί χρησιμοποιούνται για την παρασκευή τσαγιού, αλλά και ως συστατικό σε ορισμένα φαρμακευτικά παρασκευάσματα. Ο καρπός που αναπτύσσεται έχει πράσινη φλούδα (που γίνεται καφέ όταν ωριμάσει) και έναν μόνο γύρο σπόρων. Οι σπόροι μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για την παραγωγή ελαίου τσαγιού.
Τα διάφορα τσάγια που παρασκευάζονται από το φυτό Camellia έχουν ευρύ φάσμα φαρμακευτικών ιδιοτήτων και μπορούν να καταναλωθούν είτε ως ζεστό είτε ως κρύο ρόφημα.

Αντοχή στο κρύο: έως -15°C

Εάν αποφασίσετε να φυτέψετε την Camellia sinensis έξω, είναι απαραίτητο να επιλέξετε μια τοποθεσία προστατευμένη από άνεμο/χιόνι/ρεύματα αέρα και να προστατεύσετε το φυτό τα πρώτα χρόνια.

Το δέντρο τσαγιού καλλιεργείται με επιτυχία σε φυτείες σε εξωτερικούς χώρους σε περιοχές όπου οι θερμοκρασίες δεν πέφτουν συχνά κάτω από -10°C, ή σε προστατευμένες περιοχές / ψυχρά θερμοκήπια. Αν και τεχνικά αντέχει έως -15°C, η μακροχρόνια έκθεση σε τέτοιες θερμοκρασίες μπορεί να προκαλέσει σημαντικές ζημιές στο φυτό.

Τα φυτά που είναι διαθέσιμα αυτή τη στιγμή στο εμπόριο κηπουρικής είναι γενικά απόγονοι με σημαντικά βελτιωμένη αντοχή στο κρύο - σήμερα υπάρχουν φυτείες ακόμη και σε ορεινές περιοχές, σε πολύ μεγάλα υψόμετρα, όπου ο καιρός δεν είναι φιλικός. Τέτοιες φυτείες έχουν ιδρυθεί με σκοπό την παραγωγή φυτών με συγκεκριμένα χαρακτηριστικά - για παράδειγμα, λόγω των χαμηλών θερμοκρασιών τα φυτά αναπτύσσονται πιο αργά, αλλά η περιεκτικότητα σε καφεΐνη είναι υψηλότερη και μπορούν να παραχθούν περισσότερες ποικιλίες μαύρου τσαγιού.

Ύψος με γλάστρα: περίπου 20-30 εκ.
Διάμετρος γλάστρας: 10-12 εκ.
Δείτε τον πλήρη οδηγό φροντίδας στο blog.