Camellia Sinensis, este un arbust cu frunze mereu verzi, folosit atat in scop decorativ cat si pentru consum, proprietatile sale medicinale fiind foarte cunoscute in intreaga lume. Frunzele, mugurii si fructele se folosesc pentru prepararea ceaiului, dar si drept componenta in unele preparate cu scop medicinal.

Istoria plantei de ceai incepe in Asia, in urma cu 22.000 ani, dupa ultima era glaciara, insa acest aspect inca provoaca dezbateri intense intre cercetatori. Camellia Sinensis a fost de-a lungul timpului motiv de controverse medicale si chiar politice - dar folosirea ei pentru prepararea ceaiului si altor tipuri de bauturi racoritoare a ramas constanta in timp.

Arborele de ceai se prezinta in general sub forma unui arbust ce ajunge pana la inaltimea de 2 m in culturi. Exemplarele tind in mod natural sa se dezvolte mai mult, insa de obicei sunt reduse la aceasta inaltime prin tundere. Frunzele noi sunt lucioase si au un continut tipic de 4% cofeina, fiind ideale pentru recoltare. Pe masura ce imbatranesc, compozitia lor chimica se schimba, oferind posibilitatea prepararii mai multor sortimente de ceai, cu diferite proprietati. Pentru pastrarea continutului de cofeina, se vor recolta mugurii si primele 2-3 frunze. In conditii optime de crestere, aceasta procedura se va repeta la doua saptamani.

Ingrijire Camellia Sinensis. Arborele de ceai este cultivat cu succes in plantatii in aer liber in zone cu temperaturi ce nu scad frecvent sub - 10°C, sau in zone protejate / sere reci. Desi tehnic rezista pana la -15°C, expunerea pe termen lung la astfel de temperaturi poate provoca daune importante plantei.

Plantele disponibile la acest moment in comertul horticol sunt in general descendenti cu o rezistenta semnificativ imbunatatita la frig - in prezent, exista plantatii chiar si in zone montane, la altitudini foarte mari, unde vremea nu este chiar prietenoasa. Astfel de plantatii au fost infiintate cu scopul de a obtine plante ce prezinta anumite caracteristici - spre exemplu, datorita temperaturilor scazute plantele cresc mai greu, insa continutul de cofeina este mai mare si se pot obtine mai multe specialitati de ceai negru. 

Planta tolereaza mai bine lipsa apei decat prezenta acesteia in exces. Se recomanda folosirea unui substrat ce retine un anumit grad de umiditate, dar dreneaza bine surplusul, astfel incat apa sa nu balteasca. Poate fi folosit cu succes un amestec universal de turba imbunatatit cu piatra ponce si/sau perlit.

Vrei sa vezi mai multe articole si sa acumulezi mai multe cunostinte? Acest articol este oferit gratuit, insa poti sustine secretgarden.ro cu o recenzie aici:

Google: Recenzie pe Google

Facebook: Recenzie pe Facebook