Sálvia com aroma a ananás - Salvia rutilans

Salvia rutilans é um sinónimo utilizado na horticultura para Salvia elegans, conhecida popularmente como sálvia-ananas ou sálvia de ananás. É um subarbusto aromático originário do México e da Guatemala, apreciado tanto pelas folhas com um forte aroma a ananás como pelas flores vermelhas e tubulares, que surgem no final da estação.

Forma um arbusto ereto, com 80–150 cm de altura (por vezes maior em boas condições). As folhas são ovais, de cor verde-clara, ligeiramente aveludadas, e libertam um perfume doce a ananás quando são esfregadas. As flores são vermelho-escarlate, dispostas em espigas, e surgem geralmente de agosto até às primeiras geadas. Atraem abelhas, borboletas e, em climas adequados, beija-flores.

Principais características:

• Folhas comestíveis, com aroma a ananás
• Flores vermelhas tubulares, floração tardia
• Arbusto vigoroso, com 80–150 cm
• Dupla utilização: ornamental e aromática
• Floração do final do verão ao outono

Cuidados simples:

• Luz: sol pleno ou meia-sombra luminosa. Quanto mais luz receber, melhor será a floração.
• Temperatura: sensível à geada. Geralmente suporta temperaturas até aprox. -5°C. Em Portugal, é mais seguro cultivá-la como planta anual ou passar o inverno num local protegido.
• Rega: regular. Mantenha o solo ligeiramente húmido, sem água estagnada. Não é uma sálvia tolerante à secura.
• Solo: fértil, leve e bem drenado.
• Poda: belisque as pontas para obter um arbusto mais denso. Na primavera, corte os ramos secos ou reduza o tamanho do arbusto.

Recomendação de substrato:
Para vasos ou para melhorar o solo do jardim, recomenda-se um substrato de qualidade e bem drenado.
→ Terra universal premium para flores (Países Baixos) - Secret Garden

Utilizações:
As folhas podem ser utilizadas em chás, sobremesas, limonadas, saladas de fruta ou para aromatizar bebidas. As flores são comestíveis e decorativas. No jardim, é excelente em bordaduras, jardins de ervas aromáticas, vasos de terraço e combinações de outono. Passa bem o inverno no interior, num local luminoso, se as temperaturas descerem abaixo de 0°C.

Nota: Não confunda esta espécie com Salvia officinalis (a sálvia clássica de cozinha). A sálvia-ananas tem um perfil aromático totalmente diferente e é muito mais sensível à geada. Em zonas com invernos frios, proteja os rizomas com cobertura morta ou transfira a planta para um vaso e coloque-a no interior.

Uma sálvia espetacular, com aroma a ananás e flores vermelhas de outono, ideal tanto para o jardim como para vasos.

⚠️ Para obter o máximo aroma, recomenda-se colher as folhas em dias ensolarados, depois de o orvalho evaporar.

Altura com o vaso incluído: aprox. 15-25 cm

O aspeto e o tamanho da planta variam consoante a estação, a maturidade das folhas, a poda, etc..