Lamai Volkamer (Citrus volkameriana) - vorstbestendige citroen

Volkamercitroen (Citrus volkameriana) is een kruising tussen citroen en bittere sinaasappel, bekend om zijn gebruik zowel in de tuinbouw als in de keuken. De vrucht is middelgroot, met een dikke schil van geel-oranje kleur en een licht ronde vorm. De smaak is minder zuur dan die van gewone citroenen, met een lichte bittere toon door de invloed van de bittere sinaasappel. Het aroma is subtieler, maar geschikt voor sappen, sauzen en marinades.

De naam van de plant is vastgesteld ter ere van de bekende Duitse botanicus Johann Christoph Volkamer.

De vrucht van de Volkamercitroen wordt vooral gebruikt voor sappen, de schil en in gerechten waar een mildere zuurgraad gewenst is. Hij is ideaal voor sauzen, marinades en dranken, en geeft een subtiele, licht bittere citrustoets. Daarnaast kan de schil gebruikt worden in nagerechten of als rasp. Ook worden de essentiële oliën uit de schil gebruikt in cosmetische producten vanwege hun antioxiderende eigenschappen.

Hij wordt vaak gebruikt als onderstam in de citrusindustrie, vanwege zijn weerstand tegen ziekten en aanpassingsvermogen aan verschillende bodemsoorten. Deze robuustheid maakt het mogelijk hem te gebruiken in gebieden waar andere citrusbomen kwetsbaar zijn voor diverse omgevingsomstandigheden.

Vorstbestendigheid van de Volkamercitroen is matig; hij kan temperaturen tot -6°C verdragen. Hij is vorstbestendiger dan andere citroensoorten, maar minder dan soorten zoals Yuzu.

Hoogte inclusief pot: ca. 40-60 cm