Lamai Volkamer (Citrus volkameriana) - lamai rezistent la frig

Volkamer-citroen (Citrus volkameriana) is een hybride tussen citroenen en bittere sinaasappels, bekend om zijn gebruik zowel in de tuinbouw als in de keuken. De vrucht heeft een gemiddelde grootte, met een dikke schil van geel-oranje kleur en een licht ronde vorm. De smaak is minder zuur dan die van gewone citroenen, met een lichte bittere toon door de invloed van de bittere sinaasappel. Het aroma is subtieler, maar geschikt voor sappen, sauzen en marinades.

De naam van de plant is vastgesteld ter ere van de bekende Duitse botanicus Johann Christoph Volkamer.

De vrucht van de Volkamer-citroen wordt voornamelijk gebruikt voor sappen, de schil en in culinaire bereidingen waar een mildere zuurgraad gewenst is. Het is ideaal voor sauzen, marinades en dranken, en brengt een subtiele, licht bittere citrusnoot. Bovendien kan de schil worden gebruikt in desserts of voor zest. Ook worden de essentiële oliën uit de schil gebruikt in cosmetische producten vanwege hun antioxiderende eigenschappen.

Het wordt vaak gebruikt als onderstam in de citrusindustrie, vanwege zijn weerstand tegen ziekten en aanpasbaarheid aan verschillende bodemtypes. Deze robuustheid maakt het mogelijk om het te gebruiken in regio's waar andere citrusbomen kwetsbaar zijn voor diverse omgevingsomstandigheden.

Vorstbestendigheid van de Volkamer-citroen is matig, en kan temperaturen van tot -6°C verdragen. Het is vorstbestendiger dan andere citroensoorten, maar minder dan soorten zoals Yuzu.

Hoogte inclusief pot: ca. 40-60 cm