Diplotaxis tenuifolia (Rucola Perena) - cultura biologica (plante tinere)

A Diplotaxis tenuifolia, más néven vad rukkolaként vagy évelő rukkolaként ismert, a Brassicaceae családba tartozó évelő növény. A Földközi-tenger térségéből és Nyugat-Ázsiából származik, de ma már a világ sok részén termesztik.

Ez a növény jellegzetes lándzsás, fogazott leveleiről ismert, melyek erős, csípős ízűek, gyakran intenzívebbnek írják le, mint a közönséges rukkoláét (Eruca vesicaria). A leveleket gyakran használják salátákban és más ételekben.

A növény apró, sárga virágokat hoz, és magjait szaporításra használják. A Diplotaxis tenuifolia napos helyeket és jól vízelvezető talajokat kedveli. Szárazságtűrő, és képes elviselni a gyengébb talajviszonyokat.

A kulináris felhasználáson túl a vad rukkolát táplálkozási előnyei miatt is értékelik. Jó forrása a vitaminoknak (különösen a C-vitaminnak és a B-vitamin csoportba tartozó vitaminoknak), ásványi anyagoknak (kalcium, vas, kálium) és antioxidánsoknak.

Meg kell említeni, hogy míg a Diplotaxis tenuifolia általában biztonságos fogyasztásra, egyes emberek allergiásak lehetnek erre a növényre, vagy túl erősnek találhatják az ízét. Ha új vagy a vad rukkolafogyasztásban, ajánlott kis mennyiségekkel kezdeni, és figyelni, hogyan reagál a szervezeted.

Magasság cseréppel együtt: 20-30 cm
Cserep átmérője: 12 cm