Persicaria odorata (Vietnamese coriander) - cultura biologica

Persicaria odorata, poznata popularno kao vijetnamski korijander, Rau ram ili vijetnamski korijandar, je višegodišnja aromatična biljka porijeklom iz jugoistočne Azije (Vijetnam, Tajland i Kambodža).

To je biljka brzog rasta koja tvori guste grmove visine 30-60 cm. Listovi su lancetasti, tamnozeleni, s izraženim ljubičastim mrljama u bazi, i imaju jak i karakterističan miris korijandera, mente i limuna. Aroma je mnogo intenzivnija nego kod običnog korijandera i vrlo je cijenjena u azijskoj kuhinji.

Cvjetovi su mali, bijelo-roza, skupljeni u tanke klasove, pojavljuju se ljeti i u jesen.

Glavne karakteristike:

• Veličina: 30-60 cm visine
• Aroma: intenzivna, specifična (korijander + menta + limun)
• Upotreba: kulinarska (salate, pho juhe, curry, nemuri, priloge)
• Razdoblje cvatnje: ljeto-jesen
• Otpornost: osjetljiva na mraz (uzgaja se kao jednogodišnja biljka ili se prezimljuje u kući)

Jednostavna i praktična njega:

• Svjetlo: polusjena ili filtrirana sunčeva svjetlost (tolerira i blagu sjenu)
• Tlo: bogato, vlažno, dobro drenirano
• Zalijevanje: obilno i redovito (tlo treba uvijek ostati lagano vlažno)
• Temperatura: topla (optimalno 20-30°C), ne podnosi mraz ispod 0°C
• Rezidba: redovito se režu vrhovi kako bi se potaknulo grananje i održala intenzivna aroma

Upotrebe:

• Vijetnamska i tajlandska kuhinja (neophodna u pho juhi, salatama i jelima s mesom)
• Čajevi i aromatične infuzije
• Tradicionalna ljekovita biljka (probava, prehlada)

Izvrsna biljka za vrtove začinskog bilja, posude na balkonu ili terasi. Potreban joj je vlaga i toplina, ali raste vrlo brzo i pruža jedinstvenu i snažnu aromu!

⚠️ Napomena: Za maksimalnu aromu preporučuje se branje listova za sunčanih dana, nakon što se rosa osuši.

Visina s posudom uključena: približno 15-25 cm

Izgled i veličina biljke mijenjaju se ovisno o sezoni, zrelosti listova, rezidbi itd.