Vanilla Planifolia ή το βανίλια ορχιδέα - ένα είδος φυτού που εκτιμάται τόσο ως εξωτικό φυτό από συλλέκτες, όσο και για τους αρωματικούς λοβούς του που έχουν πολύ μεγάλη εμπορική αξία. Σήμερα, η αξία των λοβών της βανίλιας ξεπερνά την αξία του αργύρου.
Vanilla είναι ένα φυτό με γρήγορη ανάπτυξη, επιφυτικό ή ημι-επιφυτικό, με πράσινα ή ποικιλόχρωμα φύλλα. Οι κληματίδες φτάνουν σε εντυπωσιακά μήκη, έως και 60 μ., και διαθέτουν αερόριζες που βοηθούν το φυτό να σκαρφαλώνει, προσκολλώμενο σε κορμούς δέντρων, βράχια ή άλλες στηρίξεις που συναντά. Καθώς το φυτό αναπτύσσεται, οι κληματίδες παχύνουν ώστε να μπορούν να στηρίξουν το βάρος του φυτού.
Η βανίλια μπορεί να παραγγελθεί εδώ: Vanilla Planifolia
Vanilla Planifolia είναι ένα συναρπαστικό φυτό - το μοναδικό είδος ορχιδέας (από περίπου 35.000 γνωστά είδη) που παράγει βρώσιμο καρπό. Σήμερα, κυκλοφορεί και η ποικιλία με ποικιλόχρωμα φύλλα, με το όνομα Vanilla Planifolia 'Variegata'.
Η άνθιση συμβαίνει ετησίως, συνήθως από τον Απρίλιο έως τον Ιούλιο, ανάλογα με τις συνθήκες ανάπτυξης και το μέγεθος του φυτού. Ενεργοποιείται από πιο ξηρές περιόδους, με αραιό πότισμα και χαμηλότερη ατμοσφαιρική υγρασία. Για να ανθίσει, οι κληματίδες πρέπει να έχουν μήκος μερικών μέτρων και ο βλαστός διάμετρο 6-13 χιλιοστά. Ένα φυτό μπορεί να ανθίσει 2-3 χρόνια μετά τη φύτευση του μοσχεύματος με ρίζες.
Τα άνθη είναι έντονα αρωματικά και έχουν μέγεθος έως 10 εκ. Το φυτό σχηματίζει ταξιανθίες με 1-15 άνθη που ανοίγουν διαδοχικά. Κάθε άνθος διαρκεί περίπου μία ημέρα.
Vanilla Planifolia - ταξιανθία με ανοιχτό άνθος και μπουμπούκια
Η επικονίαση γίνεται χειροκίνητα - η γύρη ενός άνθους μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να γονιμοποιήσει το ίδιο το άνθος (αυτογονιμοποίηση). Η φυσική επικονίαση δεν συμβαίνει ούτε στη φύση, παρά μόνο σε πολύ σπάνιες περιπτώσεις (περίπου 1%). Για να είναι αποτελεσματική, η επικονίαση πρέπει να γίνεται το πρωί, μεταξύ 6:00 και 12:00. Μπορεί να γίνει με οδοντογλυφίδα ή άλλα παρόμοια εργαλεία. Σε περίπτωση επιτυχούς επικονίασης, το άνθος παραμένει στο φυτό και αρχίζει να μετατρέπεται σε λοβό. Σε περίπτωση αποτυχημένης επικονίασης, τα άνθη πέφτουν μέσα σε 1-3 ημέρες.
Ο καρπός παρουσιάζεται ως κυλινδρική κάψα (λόβος) μήκους έως 20 εκ. και ωριμάζει περίπου 8-9 μήνες μετά την επικονίαση. Η συγκομιδή γίνεται πριν την πλήρη ωρίμανση, γιατί τότε οι λοβοί ανοίγουν και χάνουν την εμπορική τους αξία. Μετά τη συγκομιδή, οι λοβοί δεν έχουν το χαρακτηριστικό άρωμα - το άρωμα αναπτύσσεται κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης και φτάνει στο μέγιστο μετά από 4-5 μήνες.
Vanilla Planifolia - άγουροι καρποί (κάψες)
Η χρήση των καρπών. Οι καρποί χρησιμοποιούνται ευρέως λόγω του χαρακτηριστικού αρώματος τόσο στη βιομηχανία τροφίμων (ζαχαροπλαστική, παρασκευή ποτών, σιροπιών κ.ά.) όσο και σε καλλυντικά προϊόντα (αρωματοθεραπεία, αρώματα, άλλα καλλυντικά). Στην παραδοσιακή ιατρική η βανίλια χρησιμοποιείται ως αφροδισιακό και διεγερτικό, καταπραϋντικό για πυρετούς και σπασμούς, θεραπεία για τερηδόνα - όμως αυτές οι πιθανές ιατρικές ιδιότητες χρειάζονται εκτενείς μελέτες.
Vanilla Planifolia - ώριμοι καρποί, έτοιμοι για χρήση
Η φροντίδα. Η Vanilla Planifolia θεωρείται αδύνατο να χαθεί - ο μόνος κίνδυνος είναι η υπερβολική υγρασία, οπότε κόβεται από τη βάση και ξαναφυτεύεται, καθώς είναι φυτό που ριζώνει εύκολα.
Η ατμοσφαιρική υγρασία ιδανικά κυμαίνεται μεταξύ 50-80%, σε αεριζόμενους / καλά αεριζόμενους χώρους καλλιέργειας. Αν και το φυτό αντέχει και χαμηλότερες τιμές, μακροπρόθεσμα η ανάπτυξή του επιβραδύνεται και οι αερόριζες ξεραίνονται. Η έκθεση σε πολύ ισχυρούς ρεύματα αέρα προκαλεί επίσης ξήρανση των αερόριζων.
Η καθοδήγηση των κληματίδων είναι μια πολύ σημαντική διαδικασία, αν επιδιώκεται η παραγωγή καρπών (λοβών). Μπορεί να γίνει σε πέργκολα, μοστέλο ή άλλους τύπους στηρίξεων, με στόχο την εύκολη πρόσβαση για χειροκίνητη επικονίαση.
Λίπανση. Χρησιμοποιείται λίπασμα για ορχιδέες ή ισορροπημένο λίπασμα NPK, σε αραιωμένη μορφή - περίπου 30% της συνιστώμενης δόσης στη συσκευασία. Για καλύτερη απορρόφηση θρεπτικών στοιχείων συνιστώνται ψεκασμοί στα φύλλα, ειδικά για μεγάλα φυτά - χρησιμοποιούνται ισορροπημένα λιπάσματα σε αραιωμένη μορφή για να μειωθεί ο κίνδυνος εγκαυμάτων. Κατά την περίοδο της άνθισης αποφεύγεται η χρήση λιπασμάτων με υψηλή περιεκτικότητα σε άζωτο (N), γιατί προάγουν την φυτική ανάπτυξη εις βάρος της άνθισης.
Υπόστρωμα. Η Vanilla Planifolia προτιμά καλά στραγγιζόμενο υπόστρωμα με λεπτόκοκκη υφή και υψηλή οργανική ύλη. Στο θερμοκήπιο χρησιμοποιούμε δική μας συνταγή υποστρώματος, που αποτελείται από τύρφη καρύδας, ζυμωμένη τύρφη, περλίτη και φλοιό λεπτού κόκκου. Η καλλιέργεια σε βρύα σφάγκνου είναι κατάλληλη για πολλαπλασιασμό και νεαρά φυτά.
Εχθροί. Οι κοινές εχθροί μπορεί να επηρεάσουν την ανάπτυξη του φυτού, αλλά δεν αποτελούν απειλή εφόσον ελέγχονται με σωστές φυτοπροστατευτικές θεραπείες. Το σοβαρότερο πρόβλημα είναι η σήψη των ριζών στο υπόστρωμα, που όμως μπορεί να αποφευχθεί με ελεγχόμενα ποτίσματα και κατάλληλο υπόστρωμα.
Η βανίλια μπορεί να παραγγελθεί εδώ: Vanilla Planifolia
Θέλεις να δεις περισσότερα άρθρα και να αποκτήσεις περισσότερες γνώσεις; Αυτό το άρθρο προσφέρεται δωρεάν, αλλά μπορείς να στηρίξεις το secretgarden.ro με μια κριτική εδώ:
Google: Κριτική στο Google
Facebook: Κριτική στο Facebook