Rozemarijn - Salvia rosmarinus (Rosmarinus officinalis)

Salvia rosmarinus, ook bekend als rozemarijn, is een meerjarige, aromatische plant uit de familie Lamiaceae. Oorspronkelijk uit de mediterrane regio, wordt rozemarijn gewaardeerd om zowel zijn culinaire als medicinale eigenschappen. De plant heeft kleine, smalle, donkergroene bladeren met een ruwe textuur en een kenmerkende sterke geur. De bloemen zijn meestal blauw of violet en verschijnen in de lente of zomer. Rozemarijn geeft de voorkeur aan een warm en zonnig klimaat en goed doorlatende bodems. Het wordt vaak gebruikt in de mediterrane keuken, waarbij het zijn kenmerkende aroma toevoegt aan diverse gerechten, vooral aan lamsvlees, kip en vis. Daarnaast heeft het antioxidante en ontstekingsremmende eigenschappen en wordt het gebruikt in verschillende natuurlijke behandelingen.

Hoogte inclusief pot: ca. 15-20 cm