Rozemarijn - Salvia rosmarinus (Rosmarinus officinalis)

Salvia rosmarinus, ook bekend als rozemarijn, is een vaste, geurige plant uit de lipbloemenfamilie. Oorspronkelijk afkomstig uit het Middellandse Zeegebied, wordt rozemarijn gewaardeerd om zowel zijn culinaire als medicinale eigenschappen. De plant heeft kleine, smalle, donkergroene bladeren met een ruwe textuur en een kenmerkende sterke geur. De bloemen zijn meestal blauw of violet en verschijnen in de lente of zomer. Rozemarijn geeft de voorkeur aan een warm en zonnig klimaat en goed doorlatende grond. Hij wordt vaak gebruikt in de mediterrane keuken en voegt zijn kenmerkende aroma toe aan diverse gerechten, vooral aan lamsvlees, kip en vis. Daarnaast bezit hij antioxidante en ontstekingsremmende eigenschappen en wordt hij gebruikt in verschillende natuurlijke behandelingen.

Hoogte inclusief pot: ca. 15-20 cm