Juniperus communis 'Meyer' - biologische teelt

Juniperus communis is een struik of een kleine groenblijvende boom uit de cipresfamilie. Hij komt van nature voor in veel delen van de wereld, waaronder Europa, Azië, Noord-Amerika en de arctische gebieden.

De bessen, die eigenlijk blauwzwarte kegels zijn, worden gebruikt in de keuken en de geneeskunde. De plant staat ook bekend om zijn sierwaarde en wordt vaak gebruikt in landschapsinrichting en tuinieren.

Juniperus communis 'Meyer' onderscheidt zich van de gewone cultivar door zijn donkerder blad.

Culinair gebruik: Jeneverbesbessen zijn een gewaardeerd kruid in de traditionele keuken, vooral in Noord-Europa. Ze worden gebruikt om wildvlees en zuurkool op smaak te brengen en zijn ook een belangrijk ingrediënt bij de productie van jenever. De bessen hebben een kenmerkende, aromatische smaak met dennennoten en een lichte bitterheid.

Medicinaal gebruik: Jeneverbes is in de traditionele geneeskunde gebruikt voor diverse kwalen. De bessen staan bekend om hun vochtafdrijvende en ontsmettende eigenschappen. In de volksgeneeskunde werden ze gebruikt voor de behandeling van urineweginfecties, artritis en spijsverteringsproblemen. De etherische olie die uit de jeneverbesbessen wordt gewonnen, wordt gebruikt in de aromatherapie.

De naaldvormige bladeren van de jeneverbes zijn donkergroen en hebben drie zijden met een witte streep aan de bovenkant.

Hoogte inclusief pot: 20-30 cm
Potdiameter: 12 cm