Citrus hystrix (Kaffir Lime) - frunze si fructe comestibile

Citrus hystrix, algemeen bekend als Kaffir Lime, Makrut Lime, Thai Lime, Leech Lime of Mauritius Papeda, is een citrusvariëteit afkomstig uit Zuidoost-Afrika en Zuid-China.

De vruchten worden gebruikt vanwege hun aroma in verschillende gerechten.
Vanwege de bijzondere aromatische en zelfs medicinale eigenschappen worden de bladeren vaak gebruikt in de Thaise, Cambodjaanse, Vietnamese keuken, maar ook in andere delen van de wereld - vers, gedroogd of ingevroren - in ijs, limonades, soepen, salades, enz..
Hoogte inclusief pot: 25-35 cm
Potdiameter: 12 cm
Raadpleeg de volledige verzorgingsgids voor citrusvruchten op de blog.