Limoen aan steel - Citrus aurantifolia

Citrus aurantifolia, algemeen bekend als Limoen of Lime, is een citrussoort afkomstig uit Zuidoost-Azië. Het is een struik of kleine, groenblijvende boom met stekelige takken en kleine, ovale bladeren van intens groen. De bloemen zijn wit, klein en zeer geurig. De vruchten zijn klein, rond, met een dunne groene schil (die geel wordt bij rijping), zeer sappig vruchtvlees en extreem zuur, met een intense en frisse aroma.

In tegenstelling tot citroen heeft limoen een sterkere zuurgraad en een complexere smaak, en is het essentieel in de Aziatische, Mexicaanse en Caribische keuken.

Belangrijkste kenmerken:

• Grootte: 2–4 m hoog (in pot blijft hij kleiner, 1,5–2,5 m)
• Vruchten: klein, groen, zeer zuur en aromatisch
• Vruchtperiode: kan bijna het hele jaar bloeien en vruchten dragen onder goede omstandigheden
• Weerstand: gevoeliger voor kou dan citroen (kan kortstondig tot -2°C / -3°C verdragen)
• Geur: intens geurende bloemen en bladeren

Eenvoudige verzorging:

• Licht: volle zon (minimaal 6–8 uur per dag)
• Temperatuur: warm (idealiter 20–30°C). In de winter binnen zetten (idealiter 8–15°C op een lichte plek)
• Water geven: regelmatig, de grond moet gedeeltelijk opdrogen tussen gietbeurten
• Substraat: speciaal voor citrus, goed doorlatend
• Bemesting: regelmatig met citrusmeststof tijdens de groeiperiode

Gebruik: Limoen wordt zeer gewaardeerd in de keuken vanwege het zure en aromatische sap. Het wordt gebruikt voor het bereiden van dranken (mojito, caipirinha, limonade), sauzen, marinades, desserts en Aziatische gerechten. Ook kan de schil gebruikt worden om thee te aromatiseren of voor het maken van etherische oliën.

Een decoratieve en productieve plant, ideaal voor terrassen, balkons of lichte kassen. Ziet er elegant uit en levert het hele jaar door verse vruchten bij goede groeiomstandigheden.

Hoogte inclusief pot: ca. 90 cm
Potdiameter: 22 cm
Bekijk de complete verzorgingsgids voor citrus op de blog.