Lamai Volkamer (Citrus volkameriana) - lamai rezistent la frig

A Volkamer citrom (Citrus volkameriana) egy citrom és keserű narancs hibridje, amelyet mind a kertészetben, mind a konyhában használnak. A gyümölcs közepes méretű, vastag, sárga-narancssárga héjjal és enyhén kerek formával rendelkezik. Íze kevésbé savas, mint a hagyományos citromoké, enyhén kesernyés a keserű narancs hatásának köszönhetően. Illata finomabb, de alkalmas levekhez, szószokhoz és pácoláshoz.

A növény nevét a híres német botanikusról, Johann Christoph Volkamerről kapta.

A Volkamer citrom gyümölcsét elsősorban levekhez, héjhoz és olyan ételekhez használják, ahol enyhébb savasságot kívánnak. Ideális szószokhoz, páclékhez és italokhoz, finom, enyhén kesernyés citrusos jegyet adva. Emellett a héj desszertekhez vagy reszeléknek is felhasználható. A héj illóolajait kozmetikai termékekben is alkalmazzák antioxidáns tulajdonságaik miatt.

Gyakran használják alanyként a citrusiparban, köszönhetően a betegségekkel szembeni ellenállóságának és a különböző talajtípusokhoz való alkalmazkodóképességének. Ez a szívósság lehetővé teszi, hogy olyan régiókban is használják, ahol más citrusfák érzékenyek a különféle környezeti feltételekre.

A Volkamer citrom fagyállósága mérsékelt, akár -6°C-ig is elviseli a hőmérsékletet. Ellenállóbb a fagyokkal szemben, mint más citromfajták, de kevésbé, mint például a Yuzu fajta.

Magasság cseréppel együtt: kb. 40-60 cm