Citrus australasica (Caviar Lime, Finger Lime)

Citrus australasica – Ausztráliából származó endemikus botanikai faj, amelyet Caviar Lime vagy Finger Lime néven is ismernek. 

A növény tüskés cserjeként jelenik meg, nagyon dekoratív fehér-rózsaszín, erősen illatos virágokkal. 

A gyümölcsök rendkívül értékesek és nagy kereskedelmi értékkel bírnak, egyre gyakrabban használják gourmet ételekhez. A gyümölcstartalom nagyon hasonló a kaviárhoz kinézetre, innen ered a "Caviar Lime" elnevezés. Amikor a vezikulumokat frissen fogyasztják, pezsgő, savanykás ízrobbanást okoznak rágás közben. A lé savanyú, hasonló a lime levéhez. 

A gyümölcsöket lekvárok, limonádék vagy akár savanyúságok készítéséhez is használják. A szárított héjat fűszerként alkalmazzák az erős aromája miatt.

Egyéb kereskedelmi vagy népszerű nevek: Caviar Lime, Finger Lime, Lamaia Caviar, Citrus Caviar

Magasság cseréppel együtt: 50-60 cm
Cserep átmérője: 19 cm

Megjegyzés: Gyümölccsel rendelkező példányok esetén előfordulhat, hogy a gyümölcsök a kezelések/csomagolás/szállítás során leesnek. 
Olvasd el a teljes citrusgondozási útmutatót a blogon.