Lamai caviar - Citrus australasica (Caviar Lime, Finger Lime) - exemplare tinere
Citrus australasica - Ausztráliából származó endemikus botanikai faj, amelyet Caviar Lime vagy Finger Lime néven is ismernek.
A növény tüskés cserjeként jelenik meg, nagyon dekoratív fehér-rózsaszín, erősen illatos virágokkal.
A gyümölcsök rendkívül értékesek és nagy kereskedelmi értékkel bírnak, egyre gyakrabban használják gourmet ételekhez. A gyümölcstartalom nagyon hasonló a kaviárhoz kinézetre, innen ered a "Caviar Lime" elnevezés. Amikor a vezikulumokat frissen fogyasztják, pezsgő savanykás ízrobbanást okoznak rágás közben. A lé savanyú, hasonló a lime levéhez.
A gyümölcsöket lekvárok, limonádék vagy akár savanyúságok készítéséhez is használják. A szárított héjat fűszerként használják, erős aromája miatt.
Egyéb kereskedelmi vagy népszerű elnevezések: Lamai Caviar, Caviar Lime, Finger Lime, Lamaia Caviar, Citrus Caviar
A cserép magasságával együtt: kb. 20-25 cm
Cserep átmérője: 12 cm
Olvasd el a teljes citrusgondozási útmutatót a blogon.