Camellia Sinensis on ikivihreä pensas, jota käytetään sekä koristeena että kulutukseen, ja sen lääkinnälliset ominaisuudet ovat hyvin tunnettuja ympäri maailmaa. Lehdet, silmut ja hedelmät käytetään teen valmistukseen, mutta myös osana joitakin lääkinnällisiä valmisteita.
Teen kasvin historia alkaa Aasiasta 22 000 vuotta sitten viimeisen jääkauden jälkeen, mutta tämä aihe herättää edelleen kiivaita keskusteluja tutkijoiden keskuudessa. Camellia Sinensis on ollut ajan saatossa lääketieteellisten ja jopa poliittisten kiistojen aiheena – mutta sen käyttö teen ja muiden virkistävien juomien valmistukseen on pysynyt vakaana ajan saatossa.
Teepuu esiintyy yleensä pensaana, joka kasvaa viljelmissä jopa 2 metrin korkeuteen. Yksilöt kasvavat luonnostaan pidemmiksi, mutta ne yleensä pidetään tässä korkeudessa leikkaamalla. Uudet lehdet ovat kiiltäviä ja niissä on tyypillinen 4 % kofeiinipitoisuus, mikä tekee niistä ihanteellisia sadonkorjuuseen. Ikääntyessään niiden kemiallinen koostumus muuttuu, mikä mahdollistaa useiden erilaisten teen lajikkeiden valmistamisen eri ominaisuuksilla. Kofeiinipitoisuuden säilyttämiseksi kerätään silmut ja ensimmäiset 2-3 lehteä. Optimaalisissa kasvuolosuhteissa tätä toimenpidettä toistetaan kahden viikon välein.
Hoito Camellia Sinensis. Teepuu kasvatetaan menestyksekkäästi ulkona viljeltynä alueilla, joissa lämpötila ei usein laske alle -10°C, tai suojatuissa tiloissa/kylmissä kasvihuoneissa. Vaikka teknisesti se kestää jopa -15°C, pitkäaikainen altistuminen tällaisille lämpötiloille voi aiheuttaa merkittäviä vaurioita kasville.
Tällä hetkellä hortikulttuurissa saatavilla olevat kasvit ovat yleensä jälkeläisiä, joilla on merkittävästi parannettu kylmänkestävyys – nykyään on olemassa viljelmiä jopa vuoristoalueilla hyvin korkeilla korkeuksilla, joissa sää ei ole kovin suotuisa. Tällaisia viljelmiä on perustettu tavoitteena saada kasveja, joilla on tiettyjä ominaisuuksia – esimerkiksi alhaisten lämpötilojen vuoksi kasvit kasvavat hitaammin, mutta kofeiinipitoisuus on korkeampi ja voidaan saada useampia mustan teen erikoisuuksia.
Kasvi sietää paremmin veden puutetta kuin liiallista kosteutta. Suositellaan käytettäväksi kasvualustaa, joka säilyttää tietyn kosteustason mutta salaojaa ylimääräisen veden, jotta vesi ei jää seisomaan. Menestyksekkäästi voidaan käyttää yleisseosta turpeesta, johon on lisätty kevytsoraa ja/tai perliittiä.
Haluatko nähdä lisää artikkeleita ja kartuttaa tietämystäsi? Tämä artikkeli on tarjolla ilmaiseksi, mutta voit tukea secretgarden.ro jätä arvostelu täällä:
Google: Arvostelu Googlessa
Facebook: Arvostelu Facebookissa