Salvie - Salvia officinalis

Salvia officinalis, známá také jako šalvěj, je vytrvalá aromatická rostlina z čeledi Lamiaceae, pocházející ze středomořského regionu. Je ceněna jak pro své kulinářské využití, tak pro léčivé vlastnosti. Šalvěj má šedozelené, oválné nebo kopinaté listy s sametovou texturou. Její květy jsou obvykle fialové nebo světle modré a objevují se na vrcholu stonků v létě.

Rostlina preferuje slunné stanoviště a dobře odvodněné půdy, je odolná a snadno se udržuje. V kuchyni se šalvěj používá k ochucení různých pokrmů, včetně masa, těstovin a omáček. Je známá svou výraznou a mírně hořkou chutí.

Z lékařského hlediska se šalvěj používá pro své protizánětlivé, antibakteriální a antioxidační vlastnosti. Používá se v přírodních léčbách různých onemocnění, jako jsou trávicí potíže a záněty v krku.

Výška včetně květináče: přibližně 15-20 cm