Velmi aromatický podzimní maliník - Rubus idaeus 'Autumn Chef' (biologické pěstování)

Rubus idaeus 'Autumn Chef', známý také jako „malina Autumn Chef“ nebo Primeberry® Autumn Chef®, je remontantní (nepřetržitě plodící) kultivar malin z čeledi Rosaceae, vyvinutý firmou Lubera (Švýcarsko) jako součást jejich šlechtitelského programu. Tento druh je ceněn pro své velké, červené, velmi aromatické a sladké plody, s hlavní sklizní od srpna do podzimu, ale také s unikátní schopností produkovat rané plody v červnu na loňských výhonech. Je ideální pro malé zahrady, farmy nebo kontejnery díky vynikající chuti a vysoké produktivitě.

Vzhled listů, květů a plodů

• Listy: Listy jsou lichozpeřené, složené ze 3-7 lístků, světle zelené barvy, s pilovitými okraji, střídavě uspořádané na stoncích. Jsou 3-10 cm dlouhé, s mírně drsnou texturou a tvoří zdravý, odolný porost vůči chorobám.
• Květy: Květy jsou malé, bílé, s 5 okvětními lístky, ve tvaru kalíšku, seskupené v hroznech, objevují se od května do července na nových i starých výhonech. Jsou samosprašné, opylované včelami a motýly a přitahují opylovače.
• Plody: Plody jsou velké, kuželovité, světle červené, lesklé, váží až 5 g. Mají pevnou, šťavnatou dužinu s sladkou, aromatickou chutí, mírně kyselou s jemnými vanilkovými tóny. Jsou vynikající pro čerstvou konzumaci, marmelády, zmrazení nebo dezerty. Hlavní sklizeň začíná v srpnu a pokračuje do října-listopadu (na primokanech), s ranou sklizní v červnu na dvouletých stoncích (floricanech).

Růstové vlastnosti

• Výška a šířka: Dorůstá do 1,2-1,7 metru na výšku a 1-1,5 metru na šířku, s vertikálním, ale mírně zakřiveným růstem pod váhou plodů. Je kompaktní, ideální pro malé prostory.
• Vitalita: Růst je středně rychlý, se silnými, červenohnědými, mírně ostnitými stonky (malé, neagresivní trny). Plodí na ročních výhonech (primokanech) i na dvouletých (floricanech).
• Druh: Opadavý, vytrvalý keř s mělkým kořenovým systémem, který tvoří odnože (kořenové výhony) kontrolovatelné pomocí kořenových bariér.

Podmínky pěstování

• Expozice: Preferuje plné slunce (6+ hodin denně) pro bohaté a sladké plody, ale snáší i polostín, kde může být produkce nižší. Částečný stín je prospěšný v teplých klimatických podmínkách.
• Půda: Vyžaduje úrodnou, dobře odvodněnou půdu, mírně kyselou až neutrální (pH 5,5-6,5), bohatou na organickou hmotu. Jílovité půdy potřebují zlepšené odvodnění; vyvýšené záhony jsou ideální.
• Zalévání: Zalévejte pravidelně, udržujte půdu vlhkou, ale bez přemokření. Nechte půdu mezi zálivkami mírně vyschnout. V kontejnerech zalévejte každých 7-10 dní, častěji v suchých obdobích.
• Teplota: Odolný v zónách 4-8 (až do -20 °C), vhodný pro mírné klima včetně České republiky. Kořeny mulčujte v zimě v chladnějších oblastech.

Péče a odolnost

• Odolnost: Odolný vůči chorobám stonků a škůdcům díky přísnému výběru. Odolný vůči chladu, ale ne vůči jelenům nebo zajícům, kteří mohou okusovat listy. Přitahuje opylovače jako včely a motýly.
• Hnojení: Aplikujte vyvážené hnojivo (např. 10-10-10) v březnu-dubnu, následované hnojivem bohatým na draslík (např. 5-10-20) během kvetení. Nadměrné hnojení dusíkem snižuje plodnost.
• Řez: Pro podzimní sklizeň zastřihněte všechny stonky na 5-10 cm nad zemí v únoru-březnu, čímž podpoříte nové výhony. Pro dvojitou sklizeň (červen a podzim) ponechte několik dvouletých stonků a zastřihněte pouze jejich vrcholy, které po letní sklizni úplně odstraňte. Odstraňujte nežádoucí odnože.
• Škůdci a choroby: Vzácně napadán, ale může přitahovat roztoče nebo mšice. Pravidelně kontrolujte a používejte insekticidní mýdlo. Vyvarujte se přemokření, aby nedošlo k hnilobě kořenů.
• Rozmnožování: Rozmnožuje se pomocí odnoží nebo kořenových řízků na jaře.
• Podpora: Vyžaduje mříž nebo podpůrné dráty, zejména na podzim, kdy se stonky ohýbají pod váhou plodů.

Použití

Rubus idaeus 'Autumn Chef' je ideální pro ovocné zahrady, zeleninové záhony, kontejnery nebo živé ploty s plody. Jeho velké, sladké plody jsou perfektní pro čerstvou konzumaci, marmelády, šťávy, dezerty nebo zmrazení. Dobře se kombinuje s jinými lesními plody, jako jsou ostružiny nebo žlutá malina 'Fall Gold', pro větší rozmanitost. Vhodný pro amatérské zahradníky i malé farmy díky jednoduché údržbě a vysokému výnosu. Plody vydrží 2-3 dny v lednici a jsou vynikající pro zmrazení.

Původ

Vyvinut firmou Lubera (Švýcarsko) jako součást série Primeberry®, 'Autumn Chef' je moderní selekce vytvořená pro velké plody, vynikající chuť a schopnost produkovat dvojí sklizeň (léto a podzim). Je považován za jednu z nejchutnějších remontantních malin.

Průměr květináče: 13 cm
Výška včetně květináče: cca 35 cm

V zimním období jsou rostliny zkráceny a bez listů.