Mar Jonagold in ghiveci - Malus domestica 'Jonagold' - H100 cm

Malus domestica 'Jonagold' представлява известен сорт ябълка, разработен през 1940-те години в Селскостопанската експериментална станция на щата Ню Йорк в Женева, Съединените щати, в резултат на кръстосването между сортовете Golden Delicious и Jonathan. Официалното му въвеждане е през 1968 г., а днес се отглежда широко поради качеството на плодовете си. 

Произход и Развитие

• Сортът е селектиран първоначално през 1943 г., регистриран в Националната колекция от плодове на Великобритания под достъп 1982-291.
• Той е триплоиден хибрид, което означава, че има три комплекта гени, характеристика, която влияе върху опрашването и продуктивността.

Физически характеристики на дървото

• Размери: Дървото достига височина и ширина от 3.6-4.5 метра при зрялост, с енергичен растеж, тип шпорец, с къси клони, които произвеждат плодове.
• Листа: Листата са овални, тъмнозелени, типични за вида Malus domestica.
• Цветя: Цъфти в средата на сезона, с бели цветя, привлекателни за опрашители, включен в група на цъфтеж 4.
• Плодове: Плодовете са големи, с кръгла до конусовидна форма, с тънка жълто-зелена кора, с червеникави ивици. Пулпата е кремообразна, бледожълта, с хрупкава и сочна текстура, предлагаща балансиран сладко-кисел вкус.

Условия на отглеждане

• Почва: Предпочита глинесто-луминисцетни почви, добре дренирани, с pH между 6.0 и 7.0, което осигурява оптимално развитие на корените.
• Светлина: Изисква пълно слънчево излагане за максимизиране на плододаването.
• Климат: Адаптира се към умерени и топли климатични условия. Устойчив е на студ, понася температури до -34°C, подходящ за зони на устойчивост USDA 4-8.
• Поливане и торене: Изисква редовно поливане, особено през сухи периоди, и препоръчително годишно торене с балансиран тор, богат на азот и калий.
• Опрашване: Изисква присъствието на други ябълкови дървета за опрашване - съвместимите сортове включват повечето ябълкови, с изключение на други триплоиди.

Детайли за плодовете

• Вкус и текстура: Плодовете имат сладък вкус с балансирана киселинност, предлагайки приятен аромат, описван като цветен с нюанси на мед. Текстурата е хрупкава, сочна, с качество на разпадане, което ги прави идеални за консумация пресни.
• Употреби: Отлични за директна консумация, както и за готвене, приготвяне на сокове, твърд сайдер, салати, сосове, пайове и замразяване. Могат да се използват и за приготвяне на печени ябълки без необходимост от допълнителна захар.
• Съхранение: Плодовете могат да се съхраняват 1-2 месеца в хладилни складове и до 10 месеца в контролирана атмосфера, което ги прави атрактивни за търговските производители.

Употреба и грижи

• Употреба: 'Jonagold' се отглежда както в частни градини, така и в търговски насаждения, популярен е заради големия размер на плодовете и тяхното качество.
• Грижи: Изисква годишна резитба, предпочитано късна зима или ранна пролет, за поддържане на формата и стимулиране на плододаването. Защитата срещу болести и вредители е съществена, включително превантивни третирания.

Търговски бележки и награди

• Това е широко отглеждан сорт от търговски производители, с производни варианти като Jonagored, Decosta, Primo, Rubinstar и Red Jonaprince. Получил е наградата RHS AGM (Награда за градински заслуги), което показва неговото хортокултурно качество.
• Известен е с редовната си продуктивност и теглото на плодовете, което го прави полезен за тези, които желаят да консумират големи порции плодове ежедневно.