Мар Джонаголд в саксия - Malus domestica 'Jonagold' - H100 см

Malus domestica 'Jonagold' представлява известен сорт ябълка, разработен през 1940-те години в Селскостопанската експериментална станция на щата Ню Йорк в Женева, Съединените щати, в резултат на кръстосване между сортовете Golden Delicious и Jonathan. Официалното му въвеждане е през 1968 г., а днес се отглежда широко заради качеството на плодовете си.

Произход и Развитие

• Сортът е селектиран първоначално през 1943 г. и е регистриран в Националната колекция от плодове на Великобритания под номер 1982-291.
• Той е триплоиден хибрид, което означава, че има три комплекта гени, характеристика, която влияе върху опрашването и добивността.

Физически характеристики на дървото

• Размери: Дървото достига височина и ширина от 3.6-4.5 метра при зрялост, с буен растеж, тип шпорец, с къси клони, които носят плодове.
• Листа: Листата са овални, тъмнозелени, типични за вида Malus domestica.
• Цветове: Цъфти в средата на сезона с бели цветове, привлекателни за опрашителите, като принадлежи към група на цъфтеж 4.
• Плодове: Плодовете са големи, с кръгла до конична форма, с тънка жълтозелена кора, покрита с червеникави ивици. Месото е кремаво, бледожълто, с хрупкава и сочна текстура, предлагаща балансиран сладко-кисел вкус.

Условия за отглеждане

• Почва: Предпочита глинесто-луминисценти почви, добре дренирани, с рН между 6.0 и 7.0, което осигурява оптимално развитие на корените.
• Светлина: Изисква пълно слънчево огряване за максимална плододаване.
• Климат: Адаптира се към умерени и топли климатични условия. Устойчив е на студ, понася температури до -34°C, подходящ за зони на устойчивост USDA 4-8.
• Поливане и Торене: Изисква редовно поливане, особено през сухи периоди, и препоръчително годишно торене с балансиран тор, богат на азот и калий.
• Опрашване: Нуждае се от присъствието на други ябълкови дървета за опрашване – съвместими сортове са повечето ябълки, с изключение на други триплоиди.

Подробности за плодовете

• Вкус и текстура: Плодовете имат сладък вкус с балансирана киселинност, предлагайки приятен аромат, описван като цветен с медени оттенъци. Текстурата е хрупкава, сочна, с качество на разпадане, което ги прави идеални за консумация пресни.
• Употреби: Отлични за директна консумация, както и за готвене, приготвяне на сокове, твърд сидър, салати, сосове, пайове и замразяване. Могат да се използват и за приготвяне на печени ябълки без нужда от допълнителна захар.
• Съхранение: Плодовете могат да се съхраняват 1-2 месеца в хладилни складове и до 10 месеца в контролирана атмосфера, което ги прави привлекателни за търговските производители.

Употреба и грижи

• Употреба: 'Jonagold' се отглежда както в частни градини, така и в търговски насаждения, популярен заради големия размер на плодовете и тяхното качество.
• Грижи: Изисква годишна резитба, най-добре късна зима или ранна пролет, за да се поддържа формата и да се стимулира плододаването. Защитата срещу болести и вредители е от съществено значение, включително превантивни обработки.

Търговски бележки и награди

• Това е широко отглеждан сорт от търговските производители, с производни варианти като Jonagored, Decosta, Primo, Rubinstar и Red Jonaprince. Награден е с RHS AGM (Награда за градинска заслуга), което показва неговото градинарско качество.
• Известен е с редовната си добивност и теглото на плодовете, което го прави полезен за тези, които желаят да консумират големи количества плодове ежедневно.