Citrus australasica (Кавиар лайм, Пръстов лайм)

Citrus australasica - ботанически вид ендемичен за Австралия, известен още като Caviar Lime или Finger Lime.

Растението се представя като бодлив храст, много декоративен с бели - розови, силно ароматни цветя.

Плодовете са изключително ценени и имат голяма търговска стойност, като все по-често се използват за гурме ястия. Съдържанието на плода се състои от везикули, много подобни на хайвера по външен вид, откъдето идва и името "Caviar Lime". Когато везикулите се консумират пресни, те имат ефекта на експлозия от кисело-ефервесцентен аромат при дъвчене. Сокът е кисел, подобен на този на лайм.

Плодовете се използват и за приготвяне на мармалади, лимонади или дори за мариноване. Изсушената кора се използва като подправка заради силния си аромат.

Други търговски или популярни имена: Caviar Lime, Finger Lime, Лайм Кавиар, Citrus Caviar

Височина с включен саксия: 50-60 см
Диаметър на саксията: 19 см

Забележка: При екземплярите с плодове съществува възможност плодовете да паднат по време на манипулации/опаковане/транспорт.
Прочетете пълното ръководство за грижа за цитрусови растения в блога.