Citrus australasica (Кавиар лайм, Пръстов лайм)

Citrus australasica - ботанически вид, ендемичен за Австралия, известен още като Кавиар Лайм или Пръстов Лайм.

Растението представлява бодлив храст, много декоративен с бели - розови, силно ароматни цветове.

Плодовете са изключително ценени и имат голяма търговска стойност, като все по-често се използват за гурме ястия. Съдържанието на плода се състои от мехурчета, много подобни на хайвера по външен вид, откъдето идва и името "Кавиар Лайм". Когато мехурчетата се консумират пресни, те предизвикват експлозия от кисело-освежаващ аромат, докато се дъвчат. Сокът е кисел, подобен на този на лайм.

Плодовете се използват и за приготвяне на мармалади, лимонади или дори за осоляване. Изсушената кора се използва като подправка заради силния си аромат.

Други търговски или народни имена: Кавиар Лайм, Пръстов Лайм, Лимон Кавиар, Цитрус Кавиар

Височина с включен съд: 50-60 см
Диаметър на съда: 19 см

Забележка: При растения с плодове съществува възможност плодовете да паднат по време на манипулации/опаковане/транспорт.
Прочетете пълното ръководство за грижа за цитрусови растения в блога.