Ilex paraguariensis (Yerba Mate) - planta de ceai Yerba Mate

Ilex paraguariensis, även känd som yerba mate eller mate-trädet, är en städsegrön flerårig växt från familjen Aquifoliaceae, ursprungligen från Sydamerika, särskilt Paraguay, Argentina och Brasilien. Denna art odlas i stor skala för sina blad som används vid beredning av den traditionella mate-infusionen, rik på koffein och antioxidanter. Det är en mångsidig växt, lämplig för tropiska trädgårdar, som prydnadsträd eller för bladproduktion, och ger ett tätt och intensivt grönt utseende.

Bladen från Yerba Mate (Ilex paraguariensis) används för att tillreda den berömda toniska drycken rik på antioxidanter. Studier visar att tack vare innehållet av koffein, xantiner och polyfenoler har den en stimulerande effekt, förbättrar koncentration och fysisk prestation, stödjer immunförsvaret, påskyndar ämnesomsättningen och kan hjälpa till med viktkontroll. Den bidrar också till att reglera blodsockret och skydda hjärtat genom sina antioxidativa och antiinflammatoriska effekter.

Utseendet på bladen och blommorna

• Blad: Bladen är ovala, med sågtandade kanter, 7-10 cm långa, mörkgröna, blanka och med en läderartad textur. De är placerade alternerande och ger en tät, aromatisk bakgrund med en lätt bitter doft när de krossas.
• Blommor: Blommorna är små, vita eller grönvita, samlade i axillära klasar och blommar på våren (mars-maj). De är diskreta och attraherar pollinatörer som bin.

Växtegenskaper

• Höjd och bredd: Blir 6-15 m hög och 4-6 m bred under naturliga förhållanden, bildar ett litet träd eller tät buske. I odling kan den hållas mer kompakt genom beskärning.
• Tillväxtkraft: Måttlig till snabb tillväxt med vedartade, förgrenade stjälkar som bildar en rundad krona.
• Typ: Eviggrönt träd eller buske, flerårig.

Växtförhållanden

• Ljusförhållanden: Föredrar halvskugga eller skugga, helst under träd med gles krona. Tål full sol i fuktiga klimat, men starkt direkt ljus kan bränna bladen.
• Jord: Växer i bördiga, fuktiga, väldränerade jordar med lätt sur till neutral pH (5,5-7). Tillsätt kompost eller organiskt material för att förbättra fuktretentionen.
• Vattning: Vattna regelbundet och håll jorden fuktig men inte genomvåt. Känslig för långvarig torka men tål hög luftfuktighet.
• Temperatur: Tålig i zon 9-11 (ned till -5°C under korta perioder). I Rumänien odlas den som växthus- eller krukväxt, skyddad från frost.

Skötsel och tålighet

• Tålighet: Tål hög luftfuktighet och fuktiga jordar, men känslig för extrem kyla och torka. Kan påverkas av bladlöss eller svamp i fuktiga förhållanden; inspektera regelbundet och behandla med organiska metoder.
• Gödning: Applicera en balanserad gödsel (t.ex. 10-10-10) på våren, var 4-6:e vecka. Undvik överskott av kväve.
• Beskärning: Beskär på våren för att behålla formen och ta bort torra grenar. Kan formas som en kompakt buske.
• Förökning: Förökas med frön, sticklingar från stjälk eller delning av rötter på våren.
• Notera: Bladen innehåller koffein.

Användning

Ilex paraguariensis är idealisk för produktion av blad till mate-te, men också som prydnadsträd i tropiska trädgårdar. De torkade bladen används för energigivande infusioner. Den kombineras väl med andra tropiska växter, såsom bananträd eller ormbunkar, och attraherar pollinatörer, vilket bidrar till biologisk mångfald.

Ursprung

Inhemsk i Sydamerika, särskilt Paraguay, Argentina och Brasilien, där den växer i fuktiga skogar. Den har domesticerats av ursprungsbefolkningar och odlas i stor skala för sina stimulerande egenskaper.

Växthöjd: ca 20-30 cm

Krukdiameter: 12 cm