Diplotaxis tenuifolia (Rucola Perena) - cultura biologica (plante tinere)

Diplotaxis tenuifolia, även känd som vild ruccola eller perenn ruccola, är en perenn växt i familjen Brassicaceae. Den är ursprungligen från Medelhavsområdet och Västra Asien, men odlas idag i många delar av världen.

Denna växt är känd för sina lansettformade, tandade blad som har en stark, kryddig smak, ofta beskriven som mer intensiv än den vanliga ruccolans (Eruca vesicaria). Bladen används ofta i sallader och andra maträtter.

Växten producerar små gula blommor, och dess frön används för förökning. Diplotaxis tenuifolia föredrar soliga platser och väldränerade jordar. Den är torktålig och kan tolerera torftigare jordförhållanden.

Förutom kulinarisk användning uppskattas vild ruccola också för sina näringsmässiga fördelar. Den är en bra källa till vitaminer (särskilt vitamin C och B-vitaminer), mineraler (kalcium, järn, kalium) och antioxidanter.

Det bör nämnas att även om Diplotaxis tenuifolia generellt är säker att äta, kan vissa personer vara allergiska mot denna växt eller tycka att dess smak är för stark. Om du är ny när det gäller att äta vild ruccola rekommenderas det att börja med små mängder och se hur din kropp reagerar.

Höjd inklusive kruka: 20-30 cm
Krukdiameter: 12 cm