Žajbelj - Salvia officinalis

Salvia officinalis, znan tudi kot žajbelj, je večletna aromatična rastlina iz družine Lamiaceae, ki izvira iz sredozemske regije. Cenjena je tako zaradi kulinarične uporabe kot tudi zaradi zdravilnih lastnosti. Žajbelj ima sivo-zelene, ovalne ali kopljaste liste z žametno teksturo. Njegovi cvetovi so običajno vijolične ali svetlo modre barve in se pojavijo na vrhu stebel poleti.

Raste na soncu in v dobro odcednih tleh, je odporen in enostaven za vzdrževanje. V kuhinji se žajbelj uporablja za aromatiziranje različnih jedi, vključno z mesom, testeninami in omakami. Znana je po svojem močnem in rahlo grenkem okusu.

Z medicinskega vidika se žajbelj uporablja zaradi svojih protivnetnih, protibakterijskih in antioksidativnih lastnosti. Uporablja se v naravnih zdravilih za različne težave, kot so prebavne težave in vnetja grla.

Višina s lonec vključeno: približno 15-20 cm