Persicaria odorata (Vietnamese coriander) - cultura biologica

Persicaria odorata, splošno znana kot vietnamski koriander, Rau ram ali vietnamski koriander, je trajna aromatična rastlina, ki izvira iz jugovzhodne Azije (Vietnam, Tajska in Kambodža).

Gre za hitro rastočo rastlino, ki tvori goste grmičke višine 30-60 cm. Listi so suličasti, temno zeleni, z značilnimi vijoličnimi madeži pri dnu, in imajo močan in značilen vonj po koriandru, meti in limoni. Aroma je veliko intenzivnejša kot pri običajnem koriandru in je zelo cenjena v azijski kuhinji.

Cvetovi so majhni, belo-roza, združeni v tanke klaske, cvetijo poleti in jeseni.

Glavne značilnosti:

• Velikost: 30-60 cm višine
• Aroma: intenzivna, značilna (koriander + meta + limona)
• Uporaba: kulinarična (solate, juhe pho, curry, nemuri, priloge)
• Obdobje cvetenja: poletje-jesen
• Odpornost: občutljiva na mraz (goji se kot enoletnica ali prezimi v notranjosti)

Enostavno in praktično vzdrževanje:

• Svetloba: polsenca ali filtrirana svetloba (tolerira tudi rahlo senco)
• Tla: bogata, vlažna, dobro odcedna
• Zalivanje: obilno in redno (tla morajo ostati vedno rahlo vlažna)
• Temperatura: toplo (optimalno 20-30 °C), ne prenaša mraza pod 0 °C
• Obrezovanje: redno obrezovanje vrhov za spodbujanje razvejanja in ohranjanje intenzivne arome

Uporabe:

• Vietnamska in tajska kuhinja (ključna v juhi pho, solatah in mesnih jedeh)
• Čaji in aromatični napitki
• Tradicionalna zdravilna rastlina (za prebavo, prehlad)

Odlična rastlina za zeliščne vrtove, lonce na balkonu ali terasi. Potrebuje vlago in toploto, a hitro raste in ponuja edinstven in močan vonj!

⚠️ Opomba: Za maksimalno aromo priporočamo obiranje listov v sončnih dneh, ko se rosa posuši.

Višina z loncem: približno 15-25 cm

Videz in velikost rastline se spreminjata glede na letni čas, zrelost listov, obrezovanje itd.