Galium odoratum (Vinarita) - ekološka pridelava

Galium odoratum, znan tudi kot Vinarita, Sladka lesna trava ali Asperula odorata, je trajna rastlina iz družine rdečevk. Izvira iz Evrope in severne Azije, danes pa jo gojijo v mnogih delih sveta zaradi njene lepote in prijetnega vonja.

Kulinarna uporaba: Galium odoratum je znan po svojem sladkem vonju, ki se okrepi, ko se listi posušijo. Pogosto se uporablja v pijačah, kot je majno vino, tradicionalna nemška pijača, ki se postreže maja. Prav tako ga lahko uporabimo v sladicah za edinstven okus, za aromatiziranje vode ali limonad.

Zdravilna uporaba: V tradicionalni medicini je bil Galium odoratum uporabljen za različne težave. Verjame se, da ima diuretične, protivnetne in pomirjevalne lastnosti. Uporabljali so ga za zdravljenje prebavnih težav, nespečnosti in za izboljšanje splošnega zdravja.

Rastlina je znana po temno zelenih listih in lepih belih cvetovih, ki se pojavijo spomladi. Galium odoratum najbolje uspeva v senčnih in vlažnih legah, pri čemer ima raje dobro odcedna in rodovitna tla.

Višina s lonec vključenim: 20-30 cm
Premer lonca: 12 cm