Galium odoratum (Vinarita) - ekološka pridelava

Galium odoratum, znan tudi kot Vinarita, Sweet Woodruff ali Asperula odorata, je trajna rastlina iz družine Rubiaceae. Izvira iz Evrope in severne Azije, zdaj pa se goji v mnogih delih sveta zaradi svoje lepote in prijetnega vonja.

Kulinarična uporaba: Galium odoratum je znan po svojem sladkem okusu, ki se okrepi, ko se listi posušijo. Pogosto se uporablja v pijačah, kot je majvino, tradicionalna nemška pijača, ki se postreže maja. Prav tako se lahko uporablja v sladicah za edinstven okus, za aromatiziranje vode ali v limonadah.

Zdravilna uporaba: V tradicionalni medicini je bil Galium odoratum uporabljen za različne težave. Verjame se, da ima diuretične, protivnetne in pomirjevalne lastnosti. Uporabljali so ga za zdravljenje prebavnih težav, nespečnosti in za izboljšanje splošnega zdravstvenega stanja.

Rastlina je znana po svojih temno zelenih listih in lepih belih cvetovih, ki se pojavijo spomladi. Galium odoratum najbolje uspeva v senčnih in vlažnih območjih, pri čemer ima raje dobro odcedna in rodovitna tla.

Višina z vključenim lončkom: 20-30 cm
Premer lonca: 12 cm