Citrus australasica (Kaviar limona, Prstna limona)

Citrus australasica - botanična vrsta, ki je doma v Avstraliji, znana tudi kot Kaviar limeta ali Prstna limeta.

Rastlina je grm z bodicami, zelo okrasen zaradi belih do rožnatih cvetov z močnim vonjem.

Plodovi so zelo cenjeni in imajo veliko tržno vrednost, saj se vse bolj uporabljajo v gurmanskih jedeh. Vsebina ploda je sestavljena iz mehurčkov, ki so po videzu zelo podobni kaviarju, od tod tudi ime "Kaviar limeta". Ko so mehurčki sveži, ob žvečenju sprožijo eksplozijo osvežujoče kisle arome. Sok je kisel, podoben soku limete.

Plodove uporabljajo tudi za pripravo marmelad, limonad ali celo vloženih jedi. Posušena lupina se uporablja kot začimba zaradi močnega vonja.

Druge trgovske ali ljudske oznake: Kaviar limeta, Prstna limeta, Limeta kaviar, Citrus kaviar

Višina s lonec: 50-60 cm
Premer lonca: 19 cm

Opomba: Pri primerkih s plodovi obstaja možnost, da plodovi odpadejo med rokovanjem, pakiranjem ali prevozom.
Preberite celoten vodič za nego citrusov na blogu.