Citrus australasica (Kaviar limona, Prstna limona)

Citrus australasica - botanična vrsta endemična za Avstralijo, znana tudi kot Caviar Lime ali Finger Lime.

Rastlina je grm z bodicami, zelo dekorativen zaradi belih do rožnatih močno dišečih cvetov.

Plodovi so zelo cenjeni in imajo visoko komercialno vrednost, saj se vse bolj uporabljajo v gurmanskih jedeh. Vsebina ploda je sestavljena iz mehurčkov, ki so po videzu zelo podobni kaviarju, od tod tudi ime "Caviar Lime". Ko se mehurčki zaužijejo sveži, povzročijo eksplozijo osvežujoče kisle arome med žvečenjem. Sok je kisel, podoben soku limete.

Plodove uporabljajo tudi za pripravo marmelad, limonad ali celo vloženih jedi. Posušena lupina se uporablja kot začimba zaradi močnega okusa.

Druge trgovske ali pogoste oznake: Caviar Lime, Finger Lime, Lamaia Caviar, Citrus Caviar

Višina s lonec vključenim: 50-60 cm
Premer lonca: 19 cm

Opomba: Pri primerkih s plodovi obstaja možnost, da plodovi med rokovanjem/embalažo/prevozom odpadejo.
Preberite celoten vodič za nego citrusov na blogu.