Citrus australasica (Caviar Lime, Finger Lime)

Citrus australasica - botanična vrsta, endemična za Avstralijo, znana tudi kot Caviar Lime ali Finger Lime. 

Rastlina je grm z bodicami, zelo dekorativen zaradi belih - rožnatih, močno dišečih cvetov. 

Plodovi so zelo cenjeni in imajo veliko komercialno vrednost, saj se vse bolj uporabljajo za gurmanske jedi. Vsebina ploda je sestavljena iz mehurčkov, ki so po videzu zelo podobni kaviarju, od tod tudi ime "Caviar Lime". Ko se mehurčki uživajo sveži, povzročijo eksplozijo osvežujoče kisle arome, ki se sprosti med žvečenjem. Sok je kisel, podoben soku limete. 

Plodove uporabljajo tudi za pripravo marmelad, limonad ali celo vloženih. Posušena lupina se uporablja kot začimba zaradi močnega vonja.

Druga trgovska ali pogosta imena: Caviar Lime, Finger Lime, Lamaia Caviar, Citrus Caviar

Višina z loncem: 50-60 cm
Premer lonca: 19 cm

Opomba: Pri primerkih s plodovi obstaja možnost, da plodovi med rokovanjem/embalažo/prevozom odpadejo. 
Preberi popoln vodič za nego citrusov na blogu.