Arachis hypogaea (arašidova rastlina)

Arachis hypogaea, znana pod splošnim imenom arašidova rastlina ali Peanut Plant, je edinstvena rastlina, ki proizvaja cvetove nad tlemi, vendar se njeni plodovi, arašidi, razvijajo pod zemljo, pojav, znan kot geokarpija. Ta zanimiv pojav naredi arašide botanično redkost in priljubljeno temo za študij v kmetijstvu. Glede na to značilnost je botanik Carl Linnaeus arašidom dal specifično ime hypogaea, kar pomeni "pod zemljo".

Arašidi spadajo v botanično družino Fabaceae (ali Leguminosae), splošno znano kot družina stročnic, fižola ali graha. Kot večina drugih stročnic, arašidi gostijo simbiotične bakterije, ki fiksirajo dušik v koreninskih vozličkih. Sposobnost fiksiranja dušika pomeni, da arašidi potrebujejo manj dušikovih gnojil in izboljšujejo rodovitnost tal, kar jih naredi dragocene v kolobarju.

Arašidi so cenjeni zaradi visoke vsebnosti beljakovin, zdravih maščob, vitaminov skupine B in esencialnih mineralov, so hranljiv prigrizek in vsestranska sestavina v kuhinji. Rastlina potrebuje topel podnebje in dobro odcedna tla za uspevanje, pri čemer ima raje regije z dolgimi in toplimi poletji.

V vrtnarstvu je Arachis hypogaea lahko zanimiv in poučen dodatek, ki domačim vrtovom ne ponuja le uporabnih plodov, ampak tudi priložnost za opazovanje fascinantnega rastnega cikla. Ta rastlina je razmeroma enostavna za gojenje in je lahko zadovoljiv vir lastnega pridelka, ki dodaja vrednost in raznolikost.

Videz listov, cvetov in plodov

• Listi: Listi so sestavljeni, paripinnati, sestavljeni iz 2-3 parov ovalnih lističev, srednje zelenih, dolžine 3-7 cm. So izmenično razporejeni na steblih, z gladko teksturo in celimi robovi.
• Cvetovi: Cvetovi so majhni, rumeni, značilni za stročnice, z metuljasto oblikovanimi lističi, dolžine 1-1,5 cm. Pojavijo se v juniju-juliju v pazduhah listov, so samoplodni, vendar lahko privabljajo čebele za opraševanje. Po oprašitvi se cvetni peclji (imenovani "peg") podaljšajo in prodrejo v tla, kjer se oblikujejo plodovi.
• Plodovi: Plodovi so podzemni stroki, dolgi 2-6 cm, z leseno, rumenkasto lupino, ki vsebujejo 1-4 semena (arašide). Semena so ovalna, prekrita s tanko, rdečkasto lupino in bogata z oljem (40-50 %) ter beljakovinami (20-30 %). Pridelava poteka po 90-150 dneh od sajenja, odvisno od sorte.

Rastne značilnosti

• Višina in širina: Raste do 30-60 cm višine in 60-90 cm širine, z pokončnim ali plazečim rastnim habitusom, odvisno od sorte (npr. sorte "Virginia" so pokončne, "Runner" plazeče).
• Vitalnost: Rast je zmerno hitra, s razvejanimi, rahlo dlakavimi stebli. Koreninski sistem je vretenast, z vozlički, ki fiksirajo dušik in bogatijo tla.
• Tip: Letna, zelnata rastlina, gojena v ciklih 4-5 mesecev, občutljiva na zmrzal.

Pogoji za rast

• Izpostavljenost: Raje ima polno sonce (6-8 ur/dan) za optimalno rast in maksimalni pridelek. Senca zmanjša cvetenje in tvorbo strokov.
• Tla: Potrebuje rahljana, dobro odcedna tla, po možnosti peščena ali ilovnata, z rahlo kislim do nevtralnim pH (5,8-7). Kompaktna ali težka glinena tla ovirajo prodor pecljev v tla.
• Zalivanje: Zalivajte redno, da ohranite tla vlažna, vendar brez zastoja, zlasti med cvetenjem in tvorbo strokov (julij-avgust). Zalivanje zmanjšajte proti koncu cikla za lažjo žetev.
• Temperatura: Dobro uspeva pri 20-30°C, občutljiva na temperature pod 10°C ali nad 35°C. Odporna v območjih 8-11, potrebuje topel sezono vsaj 120 dni brez zmrzali.

Nega in odpornost

• Odpornost: Občutljiva na zmrzal in dolgotrajno sušo. Odporna proti nekaterim glivičnim boleznim, vendar lahko prizadene listna plesen (Cercospora) ali gnilo korenin (Rhizoctonia). Privablja opraševalce, vendar ni odporna proti jelenom ali glodalcem.
• Gnojenje: Uporabite gnojilo z nizko vsebnostjo dušika (npr. 5-10-15) ob sajenju in med cvetenjem, saj rastlina naravno fiksira dušik. Preveč dušika spodbuja rast listov na račun strokov.
• Obrezovanje: Obrezovanje ni potrebno, vendar odstranite plevel, da preprečite konkurenco za hranila in prostor.
• Škodljivci in bolezni: Lahko jo prizadenejo uši, pršice, gosenice ali nematode. Uporabljajte organske insekticide in kolobarjenje za preprečevanje. Preverjajte prisotnost plesni ali listnih madežev.
• Razmnoževanje: Razmnožuje se s semeni (surovi, ne praženi arašidi), posajenimi 5-7 cm globoko, na razdalji 15-20 cm, spomladi, ko tla dosežejo 18°C.
• Žetev: Žanjite, ko listi začnejo rumeneti (september-oktober), rastlino izkopljite z vilami. Stroki naj se sušijo 2-4 tedne na zračnem mestu.

Uporaba

Arachis hypogaea (arašidova rastlina) se goji zaradi užitnih semen, ki se uživajo surova, pražena, v arašidovem maslu, olju, slaščicah ali krmi. Je pomemben vir beljakovin, zdravih maščob in vitaminov (E, B). Rastlina se uporablja v kmetijskih vrtovih, kmetijah ali testnih nasadih na domačih vrtovih, saj je privlačna zaradi sposobnosti fiksiranja dušika. Dobro se kombinira z koruzo ali bombažem v kolobarju. V krajinski arhitekturi je redko uporabljena kot okrasna rastlina, lahko pa je poučen element.

Izvor

Izvira iz Južne Amerike, Arachis hypogaea so pred 7.000-8.000 leti udomačili avtohtoni narodi Bolivije in Paragvaja. Med kolonizacijo se je razširila v Afriko, Azijo in Severno Ameriko ter danes velja za drugo najpomembnejšo oljnato stročnico po soji.

Višina s lonec vključen: približno 20 cm
Premer lonca: 12 cm