Camellia Sinensis je vždyzelený ker, ktorý sa používa ako dekoratívna rastlina, ale aj na konzumáciu, pričom jej liečivé vlastnosti sú známe po celom svete. Listy, púčiky a plody sa používajú na prípravu čaju, ale aj ako zložka v niektorých liečivých prípravkoch.
História čajovej rastliny začína v Ázii pred 22 000 rokmi, po poslednej dobe ľadovej, no tento aspekt stále vyvoláva intenzívne diskusie medzi vedcami. Camellia Sinensis bola v priebehu času predmetom lekárskych a dokonca politických kontroverzií - no jej použitie na prípravu čaju a iných druhov osviežujúcich nápojov zostalo v čase konzistentné.
Čajovník sa zvyčajne vyskytuje ako ker, ktorý v kultúrach dosahuje výšku až 2 m. Jedince sa prirodzene vyvíjajú viac, ale zvyčajne sa zastrihávajú na túto výšku. Nové listy sú lesklé a majú typický obsah 4 % kofeínu, čo ich robí ideálnymi na zber. Ako starne, mení sa ich chemické zloženie, čo umožňuje prípravu rôznych druhov čaju s rôznymi vlastnosťami. Na zachovanie obsahu kofeínu sa zbierajú púčiky a prvé 2-3 listy. Pri optimálnych podmienkach rastu sa tento postup opakuje každé dva týždne.
Starostlivosť o Camellia Sinensis. Čajovník sa úspešne pestuje na plantážach vonku v oblastiach, kde teploty často neklesajú pod -10°C, alebo v chránených oblastiach / chladných skleníkoch. Technicky vydrží až do -15°C, dlhodobé vystavenie takýmto teplotám môže rastline spôsobiť vážne škody.
Rastliny dostupné v súčasnom záhradníckom obchode sú zvyčajne potomkami s výrazne zlepšenou odolnosťou proti chladu – v súčasnosti existujú plantáže aj v horských oblastiach vo veľkých nadmorských výškach, kde počasie nie je práve priaznivé. Takéto plantáže boli založené s cieľom získať rastliny s určitými vlastnosťami – napríklad vďaka nízkym teplotám rastú rastliny pomalšie, ale obsah kofeínu je vyšší a je možné získať viac druhov čierneho čaju.
Rastlina lepšie znáša nedostatok vody než jej nadbytok. Odporúča sa použiť substrát, ktorý udržiava určitú vlhkosť, ale dobre odvodňuje prebytočnú vodu, aby sa nezdržovala. Úspešne možno použiť univerzálnu rašelinovú zmes obohatenú o pemzu a/alebo perlit.
Chcete vidieť viac článkov a získať viac vedomostí? Tento článok je ponúkaný zadarmo, no môžete podporiť secretgarden.ro s recenziou tu:
Google: Recenzie na Google
Facebook: Recenzie na Facebooku