Persicaria odorata (Vietnamese coriander) - cultura biologica

Persicaria odorata, conhecida popularmente como coentro vietnamita, Rau ram ou coentro vietnamita, é uma planta aromática perene originária do Sudeste Asiático (Vietname, Tailândia e Camboja).

É uma planta de crescimento rápido, formando tufos densos de 30-60 cm de altura. As folhas são lanceoladas, verde-escuras, com manchas púrpuras distintas na base, e têm um cheiro forte e característico de coentro, menta e limão. O aroma é muito mais intenso do que o do coentro comum e é muito apreciado na cozinha asiática.

As flores são pequenas, branco-rosadas, agrupadas em espigas finas, aparecendo no verão e outono.

Principais características:

• Tamanho: 30-60 cm de altura
• Aroma: intenso, específico (coentro + menta + limão)
• Utilização: culinária (saladas, sopas pho, caril, nems, guarnições)
• Período de floração: verão-outono
• Resistência: sensível ao frio (cultivada como planta anual ou mantida no interior durante o inverno)

Cuidados simples e práticos:

• Luz: meia-sombra ou sol filtrado (tolera também sombra leve)
• Solo: rico, húmido, bem drenado
• Rega: abundante e regular (o solo deve permanecer sempre ligeiramente húmido)
• Temperatura: quente (ideal 20-30°C), não suporta geadas abaixo de 0°C
• Poda: cortar regularmente as pontas para estimular a ramificação e manter o aroma intenso

Utilizações:

• Cozinha vietnamita e tailandesa (essencial na sopa pho, saladas e pratos de carne)
• Chás e infusões aromáticas
• Planta medicinal tradicional (digestão, constipações)

Uma planta excelente para jardins de ervas aromáticas, vasos na varanda ou terraço. Precisa de humidade e calor, mas cresce muito rápido e oferece um aroma único e forte!

⚠️ Nota: Para aroma máximo, recomenda-se a colheita das folhas em dias ensolarados, depois que o orvalho evaporar.

Altura com vaso incluído: aprox. 15-25 cm

A aparência e o tamanho da planta mudam conforme a estação, maturidade das folhas, poda, etc.