Ananassalie - Salvia rutilans

Salvia rutilans is een synoniem dat in de horticultuur wordt gebruikt voor Salvia elegans, in de volksmond bekend als ananas-salie of pineapple sage. Het is een aromatische halfheester afkomstig uit Mexico en Guatemala, die zowel wordt gewaardeerd om de bladeren met een sterke anan geur als om de rode, buisvormige bloemen die laat in het seizoen verschijnen.

De plant vormt een rechtopstaande struik van 80–150 cm hoog (soms groter onder goede omstandigheden). De bladeren zijn ovaal, lichtgroen en licht donzig. Wanneer ze worden gewreven, verspreiden ze een zoet ananasaroma. De bloemen zijn scharlakenrood, groeien in aren en verschijnen meestal van augustus tot aan de eerste vorst. Ze trekken bijen, vlinders en in geschikte klimaten kolibries aan.

Belangrijkste kenmerken:

• Eetbare bladeren met ananasgeur
• Rode buisvormige bloemen, late bloei
• Krachtige struik van 80–150 cm
• Dubbel gebruik: sierplant en aromatische plant
• Bloei van de late zomer tot de herfst

Eenvoudige verzorging:

• Licht: volle zon of lichte halfschaduw. Hoe meer licht, hoe rijker de bloei.
• Temperatuur: gevoelig voor vorst. Verdraagt doorgaans temperaturen tot ongeveer -5°C. In Roemenië wordt de plant het veiligst als eenjarige gekweekt of vorstvrij overwinterd.
• Water geven: regelmatig. Houd de grond licht vochtig, zonder wateroverlast. Dit is geen droogtebestendige salie.
• Grond: voedzaam, licht en goed doorlatend.
• Snoeien: knijp de toppen uit voor een dichtere struik. Snoei in het voorjaar de verdroogde scheuten weg of kort de struik in.

Aanbevolen potgrond:
Voor potten of om tuingrond te verbeteren, wordt hoogwaardige, goed drainerende potgrond aanbevolen.
→ Premium universele potgrond voor bloemen (Nederland) - Secret Garden

Gebruik:
De bladeren worden gebruikt in thee, desserts, limonades, fruitsalades of om dranken op smaak te brengen. De bloemen zijn eetbaar en decoratief. In de tuin is de plant uitstekend geschikt voor borders, kruidentuinen, terraspotten en herfstcombinaties. De plant overwintert goed binnenshuis op een lichte plek wanneer de temperatuur onder 0°C daalt.

Opmerking: Verwar deze soort niet met Salvia officinalis (de klassieke keukensalie). Ananassalie heeft een volledig ander aromaprofiel en is veel gevoeliger voor vorst. In gebieden met koude winters kunt u de wortelstokken beschermen met mulch of de plant in een pot naar binnen verplaatsen.

Een spectaculaire salie met ananasgeur en rode herfstbloemen, ideaal voor zowel de tuin als in een pot.

⚠️ Voor een maximaal aroma wordt aanbevolen de bladeren op zonnige dagen te oogsten, nadat de dauw is opgedroogd.

Hoogte inclusief pot: ca. 15-25 cm

Het uiterlijk en de grootte van de plant veranderen afhankelijk van het seizoen, de rijpheid van de bladeren, het snoeien enzovoort.