Citrus hystrix – Makrutlimoen / Thaise limoen met aromatische bladeren - jonge exemplaren

Citrus hystrix, in de volksmond bekend als makrutlimoen, Thaise limoen, combava, leech lime, Mauritius-papeda of (in de handel) kaffirlimoen, is een tropische citrusplant afkomstig uit Zuidoost-Azië. De plant wordt vooral gekweekt vanwege de intens aromatische bladeren, en niet alleen vanwege de vruchten.

De bladeren zijn onmiskenbaar: ze hebben een „dubbele” vorm (de hoofdbladschijf + een verbrede, zandlopervormige bladsteel). De geur is citrusachtig, fris en zeer langdurig. De bloemen zijn wit en geurig. De vruchten zijn groen, met een knobbelige schil, zuur en bevatten weinig sap; vooral de schil en de bladeren worden gebruikt, en minder het vruchtvlees.

Belangrijkste kenmerken:

• Dubbele, zeer aromatische bladeren (een basisingrediënt in de Thaise keuken)
• Groene vruchten met een ruwe schil
• Witte, geurende bloemen
• Wintergroene plant met doornen
• Blijft in een pot goed beheersbaar van formaat

Eenvoudige verzorging:

• Licht: volle zon of zeer helder licht. In de zomer kan de plant buiten staan.
• Temperatuur: tropisch. Niet bestand tegen vorst. Haal de plant naar binnen wanneer de temperatuur onder 8–10 °C daalt.
• Water geven: regelmatig tijdens de groeiperiode. Laat de bovenste laag van de potgrond tussen gietbeurten licht opdrogen. Vermijd stilstaand water.
• Luchtvochtigheid: gemiddeld tot hoog. Af en toe besproeien is gunstig.
• Grond: vruchtbaar, licht zuur en zeer goed doorlatend.

Aanbevolen substraat:
→ Premium universele potgrond (Nederland) - Secret Garden

Gebruik:

Zowel de schil als de vrucht zelf zijn aromatisch en worden in verschillende bereidingen gebruikt als specerij of in dranken.
Dankzij de bijzondere aromatische en zelfs geneeskrachtige eigenschappen worden de bladeren vaak gebruikt in de Thaise, Cambodjaanse en Vietnamese keuken, maar ook in andere delen van de wereld – vers, gedroogd of ingevroren – in ijs, limonades, soepen, salades, curry, tom yum, desserts enzovoort.

Het is een terras- en kamerplant, ideaal voor liefhebbers van de Aziatische keuken en voor iedereen die op zoek is naar authentieke aroma's.

Opmerking: In Nederland wordt de plant in een pot gekweekt en binnenshuis overwinterd op een lichte plek met een koele tot warme temperatuur. De bladeren kunnen geleidelijk worden geoogst zonder de plant kaal te maken. De plant heeft doornen – hanteer haar voorzichtig.

Een bijzondere citrusplant voor verzamelaars en kookliefhebbers, vooral gewaardeerd om de bladeren met hun onmiskenbare makrut-aroma.

Hoogte inclusief pot: ca. 20 cm

Bekijk de complete verzorgingsgids voor citrusplanten op onze blog.