Verzorging van Vanilla Planifolia - verzorging en teeltadvies

Over Vanilla planifolia

Vanilla planifolia, de vanilleorchidee, wordt door verzamelaars gewaardeerd als exotische liaan en in de commerciële teelt voor de aromatische peulen. Vanillepeulen hebben een zeer hoge marktwaarde; op sommige momenten overtrof hun prijs per gewichtseenheid die van edelmetalen zoals zilver. Deze uitspraak verwijst naar de marktwerking van de peulen, niet naar een vaste permanente prijs.

Het is een snelgroeiende orchidee, epifytisch of semi-epifytisch, met groene of variegate bladeren. De liaan kan onder goede omstandigheden tientallen meters lang worden (in de literatuur wordt ongeveer 60 m genoemd). Het ontwikkelt luchtwortels waarmee het zich vasthecht aan stammen, rotsen of steunen. Naarmate het groeit, worden de stengels dikker om het gewicht van de plant te dragen.

Vanilla planifolia is in de tuinbouwpraktijk en handel de belangrijkste orchideeensoort die wordt gekweekt voor eetbare vruchten (peulen). In de handel zijn selecties met getekend blad, waaronder Variegata en Albo-Variegata.

Vanilla planifolia · Vanilla planifolia Variegata · Albo-Variegata · Vanilla collectie

Klassieke groene vorm, Variegata, Albo-Variegata

De basisverzorging is vergelijkbaar voor alle vormen. Het praktische verschil zit in het blad: de witte of crème gebieden bevatten minder chlorofyl, dus de groei kan iets langzamer zijn en direct zonlicht kan het lichtere weefsel sneller verbranden. Geef de plant sterk, gefilterd licht.

Opmerking: het variegate patroon varieert van blad tot blad en van plant tot plant. Als er volledig groene scheuten verschijnen op een variegate vorm en je wilt de variegatie behouden, kun je de groene scheut verwijderen.

1. Klassieke groene vorm - Vanilla planifolia
Groen blad, meestal de meest krachtige. De juiste keuze als je meer volume van de liaan wilt en op lange termijn meer kans op bloemen en peulen.

Vanilla planifolia, klassieke groene vorm (exemplaar uit de winkel).

2. Variegata - Vanilla planifolia Variegata
Bladeren met crème-gele tekening op een groene achtergrond. Meer decoratief uiterlijk dan de klassieke vorm, met dezelfde behoeften aan ondersteuning, vochtigheid en gecontroleerd water geven.

Vanilla planifolia Variegata.

3. Albo-Variegata - Vanilla planifolia Albo-Variegata
Selectie met albo-variegatie: duidelijkere witte of crème zones op het blad. Het contrast is sterker dan bij andere variegated vormen. Vermijd middagzon op de witte delen; geeft de voorkeur aan goed gefilterd licht. Teelt (substraat, water geven, bemesting, bestuiving) volgt dezelfde regels als de groene vorm.

Vanilla planifolia Albo-Variegata: wit-crème zones op het blad.

Kort samengevat:

• Groen - krachtig, klassieke uitstraling
• Variegata - crème-geel patroon op groen
• Albo-Variegata - duidelijker wit-crème contrast

De bloemen en peulen blijven typisch Vanilla; het blad onderscheidt deze selecties in de collectie.

Teeltkenmerken

De onderstaande temperaturen, vochtigheid, watergift en bemesting zijn richtwaarden. De grootte van de plant, het substraat, de ventilatie en het werkelijke licht veranderen de behoeften. Vanilla vergeeft veel beginnersfouten, maar niet gemakkelijk stilstaand water in de pot tussen de wortels.

Groei, steun, vochtigheid

Bied Vanilla-planten een echte steun: een rek, mosstok, net of stam. Als je peulen wilt krijgen, leid de lianen dan zo dat je gemakkelijk bij de bloemen kunt voor handmatige bestuiving. Laat de plant niet ongecontroleerd verstrikt raken: dan wordt het moeilijk om water te geven, te behandelen en te bestuiven.

Vochtigheid. Richtlijn 50-80%, in een goed geventileerde ruimte. Verdraagt ook kortstondig lagere waarden, maar op lange termijn vertraagt de groei en drogen de luchtwortels uit. Zeer sterke luchtstromen bij lage luchtvochtigheid drogen de luchtwortels net zo snel uit. 

Licht. Sterk, gefilterd licht. Te weinig licht stimuleert de groei van lange, slappe lianen met weinig kans op bloei. Let op: direct fel zonlicht kan de bladeren verbranden, vooral bij variegated vormen.

Substraat, water geven, bemesting

Substraat. Vanilla geeft de voorkeur aan een goed doorlatende mix met een fijne tot middelgrote korrelgrootte en voldoende organisch materiaal. In de kas gebruiken we een mengsel op basis van kokosvezel, gefermenteerd veen, perliet en fijne schors. Voor thuis is het geschikte product in de winkel Substraat voor orchideeën Ludisia, Vanilla, Paphiopedilum. Sphagnum is nuttig voor stekken en jonge planten, maar mag niet langdurig worden gebruikt voor grote exemplaren.

Water geven. Geef water wanneer het substraat aan de oppervlakte droog is, laat daarna het overtollige water weglopen. Zorg dat er geen water achterblijft in het schoteltje/de decoratieve schaal. Overbewatering is de belangrijkste oorzaak van verlies: de wortels in het substraat zijn vrij oppervlakkig en rotten gemakkelijk. Als de basis van de plant is gaan rotten, kun je een gezond stuk van de liaan afsnijden en opnieuw wortelen; Vanilla vermeerdert relatief gemakkelijk door stekken.

Bemesting. Gebruik een meststof voor orchideeën of een evenwichtige NPK-meststof, verdund tot ongeveer 30% van de dosering op het etiket. Bij grote exemplaren kan verdunde bladbemesting de opname bevorderen. Breng voorzichtig aan om wortelverbranding te voorkomen. Vermijd in de voorbereiding op de bloei een teveel aan stikstof: dit stimuleert de vegetatieve groei ten koste van de bloemen.

Bloei en bestuiving

De bloei is meestal jaarlijks, ongeveer van april tot juli, als de plant groot genoeg is en goede omstandigheden heeft. De bloei wordt makkelijker geactiveerd na relatief drogere periodes met minder water geven en lagere luchtvochtigheid. Voor bloemen moeten de lianen enkele meters lang zijn en een stengel (steel) hebben van ongeveer 6-13 mm diameter. Bij een bewortelde stek kan de bloei binnen 2-3 jaar optreden, als de groei constant is geweest.

De bloemen zijn sterk geparfumeerd en hebben een diameter van ongeveer 10 cm. Ze verschijnen in clusters van 1-15 bloemen, die één voor één opengaan. Elke bloem blijft ongeveer een dag open.

Cluster met open bloem en knoppen.

Bestuiving gebeurt handmatig. Het stuifmeel van een bloem kan op de stempel van dezelfde bloem worden gebruikt (zelfbestuiving). In de natuur is succesvolle bestuiving zonder tussenkomst zeldzaam (ongeveer 1% volgens veel kweekbeschrijvingen). Werk in de eerste helft van de dag, ongeveer tussen 6:00 en 12:00 uur, met een tandenstoker of een vergelijkbaar instrument. Als de bestuiving geslaagd is, blijft de bloem aan de plant en begint de peul zich te vormen. Zo niet, dan valt de bloem meestal binnen 1-3 dagen af.

Peulen, oogst, gebruik

De vrucht is een cilindrische peul (peul) van ongeveer 20 cm lang. Hij rijpt in ongeveer 8-9 maanden na bestuiving. De oogst vindt plaats voordat de peul volledig opent; als hij op de plant barst, verliest hij aan commerciële waarde. Direct na de oogst hebben de peulen nog niet de klassieke vanillegeur. De geur ontwikkelt zich tijdens het droog- en rijpingsproces na de oogst en bereikt een goed potentieel na ongeveer 4-5 maanden correcte verwerking.

Onrijpe peulen aan de plant.

De peulen worden gebruikt in banketbakkerij, patisserie, dranken, siropen, maar ook in parfumerie en cosmetica. In de traditionele geneeskunde wordt vanille gebruikt als stimulerend middel of kalmerend middel in diverse contexten; deze traditionele toepassingen vervangen geen moderne medische beoordeling en worden hier niet als behandeling gepresenteerd.

Peulen na verwerking, klaar voor gebruik.

Veelvoorkomende problemen

• Zachte wortels in de pot - te vaak water geven of substraat dat water vasthoudt. Pas de drainage en het watergeefritme aan; als de basis beschadigd is, wortel je een gezond segment opnieuw in.
• Gedroogde luchtwortels - te droge lucht of sterke tocht. Verhoog de luchtvochtigheid matig en verminder de droge luchtstroom.
• Bloeit niet - plant te klein, te veel stikstof, te weinig licht of geen drogere periode die de bloei stimuleert.
• Plagen - kunnen voorkomen, maar ze beschadigen de plant zelden ernstig als je op tijd ingrijpt. Controleer de bladeren en behandel ze. Afhankelijk van het probleem kun je een product gebruiken uit de behandelingssectie.

Veelgestelde vragen

Kan ik eetbare vanille thuis krijgen?
Ja, als de plant bloeigrootte bereikt, bestuif je handmatig op tijd en wacht je de rijpingsmaanden van de peul af, plus de verwerking na de oogst. Het is geen project van een paar weken, maar het is zeker haalbaar. 

Hoe moeilijk is het om Vanilla te kweken?
Vegetatieve groei is meestal eenvoudig. Het lastige is het waterbeheer bij de wortels en, als je peulen wilt, de bestuiving en het wachten.

Heb ik twee planten nodig om vruchten (peulen) te krijgen?
Niet per se. Zelfbestuiving op dezelfde bloem werkt als je het stuifmeel correct overbrengt.