Rosmarinus officinalis 'Sabroso' – Aromatische rozemarijn, biologische teelt

Rosmarinus officinalis 'Sabroso', in de volksmond bekend als rozemarijn, is een mediterrane, groenblijvende kruidenplant die zowel om zijn sterk geurende bladeren als om zijn decoratieve uitstraling wordt gewaardeerd. De smalle, blijvende bladeren verspreiden een krachtig aroma wanneer ze worden aangeraakt en kunnen vers of gedroogd in de keuken worden gebruikt.

De plant is geschikt voor potten, plantenbakken, terrassen, balkons of zonnige tuinen en past uitstekend in mediterrane beplantingen, samen met lavendel, salie of tijm.

🌱 Botanische kenmerken:

• Botanische naam: Rosmarinus officinalis 'Sabroso'
• Volksnaam: Rozemarijn
• Familie: Lamiaceae
• Planttype: aromatische, groenblijvende struik
• Bladeren: smal, leerachtig en sterk aromatisch
• Kleur: donkergroen aan de bovenzijde, lichter aan de onderzijde
• Groeiwijze: compact en goed vertakt
• Gebruik: aromatische, decoratieve en culinaire plant
• Bloei: kan onder gunstige omstandigheden kleine blauwviolette bloemen produceren

💧 Groeiomstandigheden en verzorging:

• Licht: geeft de voorkeur aan direct zonlicht en zeer lichte standplaatsen
• Water geven: matig; de potgrond moet tussen gietbeurten gedeeltelijk kunnen opdrogen
• Potgrond: luchtig, arm tot matig vruchtbaar en zeer goed gedraineerd
• Luchtvochtigheid: geeft de voorkeur aan goed geventileerde lucht en verdraagt geen voortdurend teveel aan vocht
• Temperatuur: houdt van warmte en groeit in het voorjaar en de zomer zeer goed buiten
• Vorstbestendigheid: de koudebestendigheid kan variëren afhankelijk van de teeltomstandigheden; in gebieden met strenge winters wordt aangeraden de plant te beschermen, vooral wanneer deze in een pot wordt gekweekt
• Snoeien: kan licht worden teruggesnoeid om een compacte groeiwijze te behouden en vertakking te stimuleren
• Oogsten: de bladeren kunnen regelmatig worden geoogst, bij voorkeur van de jonge scheuttoppen

🌱 Aanbeveling van Secret Garden:

👉 Voor rozemarijn raden wij een zeer goed gedraineerde en luchtige potgrond aan, die niet te veel water rond de wortels vasthoudt. Bij het kweken in een pot is het essentieel dat de pot over goede drainagegaten beschikt.

Rozemarijn verdraagt een korte periode van lichte droogte veel beter dan potgrond die voortdurend vochtig wordt gehouden.

✨ Wat maakt hem bijzonder:

• intens en karakteristiek aroma
• bladeren die bijna het hele jaar door kunnen worden geoogst
• kan vers of gedroogd in culinaire bereidingen worden gebruikt
• decoratieve, mediterrane en groenblijvende uitstraling
• ideaal voor terrassen, balkons en kruidentuinen
• verdraagt zon en hoge temperaturen zeer goed
• relatief eenvoudig te verzorgen wanneer de plant een goede drainage heeft
• de bloemen kunnen bestuivers aantrekken

🌿 Culinair gebruik:

Rozemarijnbladeren kunnen worden gebruikt om gerechten met aardappelen, groenten, brood, sauzen, marinades en talrijke mediterrane gerechten op smaak te brengen. De smaak is intens, daarom wordt rozemarijn doorgaans in gematigde hoeveelheden gebruikt.

📌 Opmerking: Kruidenplanten kunnen natuurlijke verschillen vertonen in vorm, dichtheid en vertakking, afhankelijk van het seizoen en het groeistadium. Na het snoeien of oogsten zal de plant onder gunstige omstandigheden nieuwe groei produceren.

Planthoogte: ca. 20-30 cm
Potdiameter: 12 cm