Zsálya - Salvia officinalis

A Salvia officinalis, közismert nevén zsálya, egy évelő, illatos növény a Lamiaceae családból, amely a mediterrán térségből származik. Értékelik mind konyhai felhasználásáért, mind gyógyhatásai miatt. A zsálya levelei szürkészöldek, tojásdad vagy lándzsás alakúak, bársonyos tapintásúak. Virágai általában ibolyakék vagy világoskék színűek, és nyáron a szárak csúcsán jelennek meg.

A növény napos helyet és jó vízelvezetésű talajt kedvel, ellenálló és könnyen gondozható. A konyhában a zsályát különféle ételek, például húsok, tészták és mártások ízesítésére használják. Erős, kissé kesernyés ízéről ismert.

Gyógyászati szempontból a zsályát gyulladáscsökkentő, baktériumölő és antioxidáns tulajdonságai miatt alkalmazzák. Természetes kezelésekben használják különféle panaszokra, például emésztési problémákra és torokgyulladásra.

Magasság cseréppel együtt: kb. 15-20 cm