Lime száron - Citrus aurantifolia

Citrus aurantifolia, közismert nevén lime vagy zöldcitrom, egy Délkelet-Ázsiából származó citrusfajta. Ez egy örökzöld cserje vagy kis fa, tüskés ágakkal és kicsi, ovális, élénkzöld levelekkel. Virágai kicsik, fehérek és nagyon illatosak. Gyümölcsei kicsik, kerekek, vékony zöld héjúak (éretten sárgára váltanak), nagyon lédúsak és rendkívül savanyúak, intenzív, friss aromával.

A citromhoz képest a lime erősebb savassággal és összetettebb aromával rendelkezik, ezért alapvető az ázsiai, mexikói és karibi konyhában.

Fő jellemzők:

• Méret: 2–4 m magas (cserépben kisebb marad, 1,5–2,5 m)
• Gyümölcs: kicsi, zöld, nagyon savanyú és aromás
• Termésidő: jó körülmények között szinte egész évben virágzik és terem
• Hidegtűrés: érzékenyebb a fagyra, mint a citrom (rövid ideig -2°C / -3°C-ig bírja)
• Illat: intenzíven illatos virágok és levelek

Könnyű gondozás:

• Fény: teljes napfény (napi minimum 6–8 óra)
• Hőmérséklet: meleg (ideális 20–30°C). Télen beltérbe kell vinni (ideális 8–15°C, világos helyen)
• Öntözés: rendszeres, a talaj részben száradjon ki az öntözések között
• Talaj: speciális citrusföld, jól vízelvezető
• Trágyázás: rendszeres citrustrágya használata növekedési időszakban

Felhasználás: A lime nagyon népszerű a konyhában savanykás, aromás levéért. Italok (mojito, caipirinha, limonádé), szószok, pácok, desszertek és ázsiai ételek készítéséhez használják. A héja teák ízesítésére vagy illóolajok előállítására is alkalmas.

Dísznövényként és termő növényként is kiváló, ideális teraszokra, erkélyekre vagy világos üvegházakba. Elegáns megjelenésű, és jó növekedési körülmények között egész évben friss gyümölcsöt ad.

Magasság cseréppel együtt: kb. 90 cm
Cserép átmérője: 22 cm
Tekintse meg a citrusok teljes gondozási útmutatóját a blogon.