Arachis hypogaea (Földimogyoró növény)

Arachis hypogaea, közismert nevén Földimogyoró növény vagy Peanut Plant, egy egyedülálló növény, amely a talaj felett hoz virágokat, de termései, a földimogyorók, a föld alatt fejlődnek ki, amit geokarpiának neveznek. Ez az érdekes jelenség botanikai kuriózummá és népszerű tanulmányi témává teszi a földimogyorót a mezőgazdaságban. E tulajdonság alapján Carl Linnaeus botanikus adta a földimogyorónak a hypogaea fajnevet, ami azt jelenti, hogy "a föld alatt".

A földimogyoró a Fabaceae (vagy Leguminosae) családba tartozik, amelyet közismerten hüvelyesek, bab vagy borsó családjaként ismernek. A legtöbb hüvelyessel ellentétben a földimogyoró gyökércsomóiban nitrogénkötő szimbionta baktériumokat hordoz. A nitrogénkötő képesség azt jelenti, hogy a földimogyoró kevesebb nitrogéntartalmú műtrágyát igényel, és javítja a talaj termékenységét, ezért értékes a vetésforgóban.

A földimogyorót magas fehérjetartalma, egészséges zsírtartalma, B-vitamin komplexe és alapvető ásványi anyagai miatt értékelik, tápláló nassolnivaló és sokoldalú alapanyag a konyhában. A növény meleg éghajlatot és jól vízelvezető talajt igényel a jó fejlődéshez, előnyben részesítve a hosszú, meleg nyári időszakokat.

A kertészetben az Arachis hypogaea érdekes és oktató jellegű kiegészítőként termeszthető, amely nemcsak hasznos termést, hanem a növekedési ciklus megfigyelésének izgalmas lehetőségét is kínálja a házikerti kertek számára. Ez a növény viszonylag könnyen nevelhető, és kielégítő saját termésforrást jelent, értéket és változatosságot adva.

A levelek, virágok és termések megjelenése

• Levelek: A levelek összetettek, párosan szárnyaltak, 2-3 pár ovális levélkéből állnak, közepes zöld színűek, 3-7 cm hosszúak. Váltakozó állásúak a szárakon, sima textúrájúak és egész szélűek.
• Virágok: A virágok kicsik, sárgák, tipikus hüvelyes virágok, pillangó alakú szirmokkal, 1-1,5 cm hosszúak. Június-júliusban jelennek meg a levelek hónaljában, öntermékenyek, de méheket is vonzanak a beporzáshoz. A megporzás után a virágszár (ún. „peg”) megnyúlik és behatol a talajba, ahol a termések kialakulnak.
• Termések: A termések föld alatti hüvelyek, 2-6 cm hosszúak, fás, sárgás héjúak, 1-4 magot (földimogyorót) tartalmaznak. A magok oválisak, vékony, vöröses héj borítja őket, és gazdagok olajban (40-50%) és fehérjében (20-30%). A betakarítás a 90-150 napos növekedési idő után történik, a fajtától függően.

Növekedési jellemzők

• Magasság és szélesség: 30-60 cm magasra nő és 60-90 cm széles lehet, egyenes vagy kúszó habitussal, a fajtától függően (pl. a „Virginia” fajták egyenesek, a „Runner” fajták kúszók).
• Életerő: Közepesen gyors növekedésű, elágazó, enyhén szőrös szárakkal. A gyökérrendszer főgyökeres, nitrogénkötő csomókkal, amelyek gazdagítják a talajt.
• Típus: Évelő, lágyszárú növény, 4-5 hónapos termesztési ciklusokkal, fagyérzékeny.

Növekedési feltételek

• Fényigény: Előnyben részesíti a teljes napfényt (6-8 óra/nap) az optimális fejlődés és maximális terméshozam érdekében. Az árnyék csökkenti a virágzást és a hüvelyek képződését.
• Talaj: Laza, jól vízelvezető talajt igényel, előnyösen homokos vagy agyagos, enyhén savas vagy semleges pH-val (5,8-7). A tömör vagy nehéz agyagos talaj megakadályozza a virágszárak talajba hatolását.
• Öntözés: Rendszeresen öntözzük, a talajt nedvesen tartva, de pangó víz nélkül, különösen a virágzás és hüvelyképződés idején (július-augusztus). A ciklus végén csökkentsük az öntözést a könnyebb betakarítás érdekében.
• Hőmérséklet: Jól fejlődik 20-30°C között, érzékeny 10°C alatti vagy 35°C feletti hőmérsékletre. Ellenálló a 8-11 zónákban, legalább 120 napos fagymentes, meleg időszakot igényel.

Ápolás és ellenállóság

• Ellenállóság: Érzékeny a fagyra és a hosszan tartó szárazságra. Ellenáll néhány gombás betegségnek, de érintheti a levélpenész (Cercospora) vagy a gyökérrothadás (Rhizoctonia). Beporzókat vonz, de nem ellenálló a szarvasokkal vagy rágcsálókkal szemben.
• Trágyázás: Nitrogénszegény műtrágyát alkalmazzunk (pl. 5-10-15) ültetéskor és virágzáskor, mivel a növény természetesen köti a nitrogént. A túl sok nitrogén a lombnövekedést támogatja a hüvelyek rovására.
• Metsszés: Nem igényel metszést, de a gyomokat távolítsuk el a tápanyag- és térverseny elkerülése érdekében.
• Kártevők és betegségek: Támadhatják levéltetvek, atkák, hernyók vagy fonálférgek. Organikus rovarirtókat és vetésforgót alkalmazzunk megelőzésként. Ellenőrizzük a penészesedést vagy levélfoltokat.
• Szaporítás: Magról szaporítható (nyers, pörköletlen földimogyoró), 5-7 cm mélyre ültetve, 15-20 cm távolságra, tavasszal, amikor a talaj eléri a 18°C-ot.
• Betakarítás: Akkor szüreteljük, amikor a levelek elkezdenek sárgulni (szeptember-október), villával kiemelve a növényt. A hüvelyeket 2-4 hétig szellős helyen szárítsuk.

Felhasználás

Arachis hypogaea (Földimogyoró növény) ehető magjaiért termesztett, amelyeket nyersen, pörkölve, mogyoróvajban, olajban, édességekben vagy takarmányként fogyasztanak. Fontos fehérje-, egészséges zsír- és vitaminforrás (E, B). A növényt mezőgazdasági kertekben, gazdaságokban vagy házi kertekben tesztkultúráként használják, mivel képes a nitrogén megkötésére. Jól kombinálható kukoricával vagy gyapottal a vetésforgóban. Tájképi célokra ritkán használják dísznövényként, de oktató jellegű elem lehet.

Eredet

Dél-Amerikából származik, az Arachis hypogaea-t 7.000-8.000 évvel ezelőtt háziasították Bolívia és Paraguay őslakos népei. A gyarmatosítás idején terjedt el Afrikában, Ázsiában és Észak-Amerikában, ma a szója után a második legfontosabb olajos hüvelyes növény.

Magasság cseréppel együtt: kb. 20 cm
Cserép átmérője: 12 cm