Arachis hypogaea (Földimogyoró növény)

Arachis hypogaea, közismert nevén Földimogyoró növény vagy Peanut Plant, egy különleges növény, amely a virágait a talaj felett hozza, de termése, a földimogyoró, a föld alatt fejlődik ki, amit geokarpiának neveznek. Ez az érdekes jelenség botanikai kuriózummá és népszerű kutatási témává teszi a földimogyorót a mezőgazdaságban. E tulajdonság alapján Carl Linnaeus botanikus adta a hypogaea fajnevet, ami annyit jelent: „a föld alatt”.

A földimogyoró a Fabaceae (vagy Hüvelyesek) családjába tartozik, amelyet köznyelven borsó-, bab- vagy hüvelyescsaládnak hívnak. Mint a legtöbb hüvelyes, a földimogyoró is szimbiózisban él nitrogénkötő baktériumokkal a gyökércsomóiban. A nitrogén megkötésének képessége miatt kevesebb nitrogéntartalmú trágyát igényel, és javítja a talaj termékenységét, ezért értékes a vetésforgóban.

A földimogyorót magas fehérjetartalma, egészséges zsírtartalma, B-vitamin komplexe és fontos ásványi anyagai miatt kedvelik, tápláló csemege és sokoldalú alapanyag a konyhában. A növény meleg éghajlatot és jó vízelvezetésű talajt igényel, előnyben részesíti a hosszú, meleg nyarakat.

Kertészetben az Arachis hypogaea érdekes és tanulságos kiegészítő lehet, hiszen nemcsak hasznos termést ad, hanem lehetőséget nyújt a növekedési ciklus megfigyelésére is. Viszonylag könnyen nevelhető, és kielégítő saját termésforrást jelent, értéket és változatosságot hozva a kertbe.

A levelek, virágok és termések megjelenése

• Levelek: A levelek összetettek, párosan szárnyaltak, 2-3 pár ovális levélkéből állnak, közepes zöld színűek, 3-7 cm hosszúak. Váltakozó állásúak a szárakon, sima felületűek és egész szélűek.
• Virágok: A virágok kicsik, sárgák, jellegzetesek a hüvelyesekre, pillangó alakú szirmokkal, 1-1,5 cm hosszúak. Június-júliusban jelennek meg a levelek hónaljában, öntermékenyek, de méheket is vonzanak a beporzáshoz. A megporzás után a virágszár („peg”) megnyúlik és a talajba hatol, ahol a termések kialakulnak.
• Termések: A termések föld alatti hüvelyek, 2-6 cm hosszúak, fás, sárgás héjúak, 1-4 magot (földimogyorót) tartalmaznak. A magok oválisak, vékony, vöröses héj borítja őket, és gazdagok olajban (40-50%) és fehérjében (20-30%). A betakarítás 90-150 nap után történik a vetéstől függően.

Növekedési jellemzők

• Magasság és szélesség: 30-60 cm magasra és 60-90 cm szélesre nő, álló vagy kúszó habitussal, a fajtától függően (pl. a „Virginia” fajták állók, a „Runner” fajták kúszók).
• Életerő: Közepesen gyors növekedésű, elágazó, enyhén szőrös szárakkal. A gyökérzet főgyökeres, nitrogénkötő csomókkal, amelyek gazdagítják a talajt.
• Típus: Egynyári, lágyszárú növény, 4-5 hónapos termesztési ciklusokkal, fagyérzékeny.

Növekedési feltételek

• Fényigény: Teljes napfényt kedvel (6-8 óra/nap) a legjobb fejlődés és terméshozam érdekében. Az árnyék csökkenti a virágzást és a hüvelyek képződését.
• Talaj: Laza, jól vízelvezető talajt igényel, lehetőleg homokos vagy vályogos, enyhén savas vagy semleges kémhatású (pH 5,8-7). A tömör vagy nehéz agyagos talaj megakadályozza a virágszárak talajba hatolását.
• Öntözés: Rendszeres öntözést igényel, a talajt nedvesen tartva, de pangó víz nélkül, különösen a virágzás és hüvelyképződés idején (július-augusztus). A termesztési ciklus végén csökkenteni kell az öntözést a könnyebb betakarítás érdekében.
• Hőmérséklet: Jól fejlődik 20-30°C között, érzékeny a 10°C alatti és a 35°C feletti hőmérsékletre. A 8-11-es övezetekben ellenálló, legalább 120 napos fagymentes, meleg időszakot igényel.

Ápolás és ellenállóság

• Ellenállóság: Fagyra és hosszan tartó szárazságra érzékeny. Egyes gombás betegségekkel szemben ellenálló, de érintheti a levélpenész (Cercospora) vagy a gyökérrothadás (Rhizoctonia). Beporzókat vonz, de nem ellenálló a szarvasokkal vagy rágcsálókkal szemben.
• Trágyázás: Nitrogénszegény trágyát alkalmazzunk (pl. 5-10-15) a vetéskor és virágzáskor, mivel a növény maga köti meg a nitrogént. A túl sok nitrogén a lombnövekedést serkenti a hüvelyek rovására.
• Metszés: Metszést nem igényel, de a gyomokat távolítsuk el a tápanyag- és térverseny elkerülése érdekében.
• Kártevők és betegségek: Támadhatják levéltetvek, atkák, hernyók vagy fonálférgek. Organikus rovarölő szereket és vetésforgót alkalmazzunk megelőzésként. Ellenőrizzük a penészesedést vagy foltosodást a leveleken.
• Szaporítás: Magról történik (nyers, pörköletlen földimogyoró), 5-7 cm mélyre ültetve, 15-20 cm távolságra, tavasszal, amikor a talaj eléri a 18°C-ot.
• Betakarítás: Amikor a levelek elkezdenek sárgulni (szeptember-október), villával emeljük ki a növényt. A hüvelyeket 2-4 hétig szellős helyen szárítsuk.

Felhasználás

Arachis hypogaea (Földimogyoró növény) ehető magjai miatt termesztik, amelyeket nyersen, pörkölve, mogyoróvajként, olajként, édességekben vagy takarmányként fogyasztanak. Fontos fehérje-, egészséges zsír- és vitaminforrás (E, B). A növényt mezőgazdasági kertekben, gazdaságokban vagy kísérleti veteményesekben használják, mivel képes megkötni a nitrogént. Jól társítható kukoricával vagy gyapotkal a vetésforgóban. Tájképi célokra ritkán használják, de oktatási célt szolgálhat.

Eredet

Dél-Amerikából származik, az Arachis hypogaea-t 7-8 ezer évvel ezelőtt háziasították a bolíviai és paraguayi őslakos népek. A gyarmatosítás idején terjedt el Afrikában, Ázsiában és Észak-Amerikában, ma a szója után a második legfontosabb olajos hüvelyes.

Magasság cseréppel együtt: kb. 20 cm
Cserep átmérője: 12 cm