Rosmarinus officinalis 'Sabroso' – Romarin aromatique, culture biologique

Rosmarinus officinalis 'Sabroso', connu sous le nom courant de romarin, est une plante aromatique méditerranéenne, persistante, appréciée à la fois pour ses feuilles intensément parfumées et pour son aspect décoratif. Ses feuilles étroites et persistantes libèrent un arôme puissant lorsqu'on les touche et peuvent être utilisées fraîches ou séchées en cuisine.

Il convient aux pots, jardinières, terrasses, balcons ou jardins ensoleillés et s'intègre très bien dans les aménagements méditerranéens, aux côtés de la lavande, de la sauge ou du thym.

🌱 Caractéristiques botaniques :

• Nom botanique : Rosmarinus officinalis 'Sabroso'
• Nom courant : Romarin
• Famille : Lamiaceae
• Type de plante : arbuste aromatique persistant
• Feuilles : étroites, coriaces et intensément parfumées
• Coloris : vert foncé sur la face supérieure, plus clair sur la face inférieure
• Port : compact et bien ramifié
• Utilisation : plante aromatique, décorative et culinaire
• Floraison : peut produire de petites fleurs bleu-violet dans des conditions favorables

💧 Conditions de culture et d'entretien :

• Lumière : préfère le soleil direct et les emplacements très lumineux
• Arrosage : modéré ; le substrat doit sécher partiellement entre deux arrosages
• Substrat : léger, pauvre à modérément fertile et très bien drainé
• Humidité : préfère un air bien ventilé et ne tolère pas l'excès constant d'humidité
• Température : aime la chaleur et se développe très bien au printemps et en été à l'extérieur
• Résistance au gel : la résistance au froid peut varier selon les conditions de culture ; dans les régions aux hivers rigoureux, il est recommandé de protéger la plante, en particulier lorsqu'elle est cultivée en pot
• Taille : peut être taillé légèrement pour conserver un port compact et stimuler la ramification
• Récolte : les feuilles peuvent être récoltées régulièrement, de préférence sur les extrémités jeunes des pousses

🌱 Recommandation Secret Garden :

👉 Pour le romarin, nous recommandons un substrat très bien drainé et aéré, qui ne retient pas excessivement l'eau autour des racines. Lorsqu'il est cultivé en pot, il est essentiel que le contenant dispose de trous de drainage efficaces.

Le romarin supporte bien mieux une légère période de sécheresse qu'un substrat maintenu constamment humide.

✨ Ce qui le rend spécial :

• arôme intense et caractéristique
• feuilles disponibles pour la récolte presque toute l'année
• peut être utilisé frais ou séché dans les préparations culinaires
• aspect méditerranéen, décoratif et persistant
• idéal pour les terrasses, les balcons et les jardins aromatiques
• tolère très bien le soleil et les températures élevées
• plante relativement facile à entretenir lorsqu'elle bénéficie d'un bon drainage
• les fleurs peuvent attirer les pollinisateurs

🌿 Utilisation culinaire :

Les feuilles de romarin peuvent être utilisées pour parfumer les préparations à base de pommes de terre, de légumes, le pain, les sauces, les marinades et de nombreux plats méditerranéens. L'arôme est intense, c'est pourquoi il est généralement utilisé en quantités modérées.

📌 Remarque : Les plantes aromatiques peuvent présenter des différences naturelles de forme, de densité et de ramification selon la saison et le stade de croissance. Après la taille ou la récolte, la plante produira de nouvelles pousses dans des conditions favorables.

Hauteur de la plante : env. 20-30 cm
Diamètre du pot : 12 cm