Citrus hystrix (Makrut lime) - νεαρά δείγματα

Citrus hystrix, γνωστός δημοφιλώς ως Kaffir Lime, Makrut Lime, Thai Lime, Leech Lime ή Mauritius Papeda, είναι μια ποικιλία εσπεριδοειδών που προέρχεται από τη Νοτιοανατολική Αφρική και το νότιο τμήμα της Κίνας.

Οι καρποί χρησιμοποιούνται για το άρωμά τους σε διάφορες συνταγές.
Λόγω των ιδιαίτερων αρωματικών και ακόμη και φαρμακευτικών ιδιοτήτων τους, τα φύλλα χρησιμοποιούνται συχνά στην ταϊλανδέζικη, καμβοτζιανή, βιετναμέζικη κουζίνα, αλλά και σε άλλες περιοχές του κόσμου - φρέσκα, αποξηραμένα ή κατεψυγμένα - σε παγωτά, λεμονάδες, σούπες, σαλάτες κ.ά.
Ύψος με γλάστρα: περίπου 20 εκ.

Δες τον πλήρη οδηγό φροντίδας για τα εσπεριδοειδή στο blog.