Citrus hystrix (Makrut lime) - νεαρά δείγματα

Το Citrus hystrix, γνωστό δημοφιλώς ως Kaffir Lime, Makrut Lime, Thai Lime, Leech Lime ή Mauritius Papeda, είναι μια ποικιλία εσπεριδοειδών που προέρχεται από τη νοτιοανατολική Αφρική και το νότιο τμήμα της Κίνας.

Οι καρποί χρησιμοποιούνται για το άρωμά τους σε διάφορα πιάτα.
Λόγω των ιδιαίτερων αρωματικών και ακόμη και φαρμακευτικών ιδιοτήτων τους, τα φύλλα χρησιμοποιούνται συχνά στην ταϊλανδέζικη, καμβότζικη, βιετναμέζικη κουζίνα, αλλά και σε άλλες περιοχές του κόσμου - φρέσκα, αποξηραμένα ή κατεψυγμένα - σε παγωτά, λεμονάδες, σούπες, σαλάτες κ.ά.
Ύψος με γλάστρα: περίπου 20 εκ.

Δες τον πλήρη οδηγό φροντίδας για εσπεριδοειδή στο blog.