Camellia Sinensis, είναι ένας θάμνος με αειθαλή φύλλα, που χρησιμοποιείται τόσο για διακοσμητικούς σκοπούς όσο και για κατανάλωση, με τις φαρμακευτικές του ιδιότητες να είναι πολύ γνωστές σε όλο τον κόσμο. Τα φύλλα, τα μπουμπούκια και οι καρποί χρησιμοποιούνται για την παρασκευή τσαγιού, αλλά και ως συστατικό σε ορισμένα φαρμακευτικά παρασκευάσματα.
Η ιστορία του φυτού του τσαγιού ξεκινά στην Ασία, πριν από 22.000 χρόνια, μετά την τελευταία παγετώδη εποχή, όμως αυτή η πτυχή εξακολουθεί να προκαλεί έντονες συζητήσεις μεταξύ των ερευνητών. Η Camellia Sinensis υπήρξε με την πάροδο του χρόνου αιτία ιατρικών και ακόμη και πολιτικών αντιπαραθέσεων - αλλά η χρήση της για την παρασκευή τσαγιού και άλλων τύπων δροσιστικών ποτών παρέμεινε σταθερή με την πάροδο του χρόνου.
Το δέντρο του τσαγιού παρουσιάζεται γενικά με τη μορφή θάμνου που φτάνει μέχρι ύψος 2 μ. σε καλλιέργειες. Τα δείγματα τείνουν φυσικά να αναπτύσσονται περισσότερο, αλλά συνήθως περιορίζονται σε αυτό το ύψος με κλάδεμα. Τα νέα φύλλα είναι γυαλιστερά και έχουν τυπική περιεκτικότητα 4% καφεΐνης, ιδανικά για συγκομιδή. Καθώς γερνούν, η χημική τους σύνθεση αλλάζει, προσφέροντας τη δυνατότητα παρασκευής περισσότερων ποικιλιών τσαγιού, με διαφορετικές ιδιότητες. Για τη διατήρηση της περιεκτικότητας σε καφεΐνη, θα συλλέγονται οι οφθαλμοί και τα πρώτα 2-3 φύλλα. Σε ιδανικές συνθήκες ανάπτυξης, αυτή η διαδικασία θα επαναλαμβάνεται κάθε δύο εβδομάδες.
Φροντίδα Camellia Sinensis. Το δέντρο του τσαγιού καλλιεργείται με επιτυχία σε φυτείες σε εξωτερικούς χώρους σε περιοχές με θερμοκρασίες που δεν πέφτουν συχνά κάτω από - 10°C, ή σε προστατευόμενες περιοχές / ψυχρά θερμοκήπια. Αν και τεχνικά αντέχει μέχρι -15°C, η μακροχρόνια έκθεση σε τέτοιες θερμοκρασίες μπορεί να προκαλέσει σημαντικές ζημιές στο φυτό.
Τα φυτά που είναι διαθέσιμα αυτή τη στιγμή στο χορηγικό εμπόριο είναι γενικά απόγονοι με σημαντικά βελτιωμένη αντοχή στο κρύο - σήμερα υπάρχουν φυτείες ακόμη και σε ορεινές περιοχές, σε πολύ μεγάλα υψόμετρα, όπου ο καιρός δεν είναι ιδιαίτερα φιλικός. Τέτοιες φυτείες ιδρύθηκαν με σκοπό την απόκτηση φυτών που παρουσιάζουν ορισμένα χαρακτηριστικά - για παράδειγμα, λόγω των χαμηλών θερμοκρασιών τα φυτά αναπτύσσονται πιο αργά, αλλά η περιεκτικότητα σε καφεΐνη είναι μεγαλύτερη και μπορούν να παραχθούν περισσότερες ποικιλίες μαύρου τσαγιού.
Το φυτό αντέχει καλύτερα την έλλειψη νερού παρά την υπερβολική παρουσία του. Συνιστάται η χρήση υποστρώματος που διατηρεί ένα ορισμένο επίπεδο υγρασίας, αλλά αποστραγγίζει καλά την περίσσεια, ώστε το νερό να μην λιμνάζει. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί με επιτυχία ένα καθολικό μείγμα τύρφης βελτιωμένο με πομφόλιθο και/ή περλίτη.
Θέλεις να δεις περισσότερα άρθρα και να αποκτήσεις περισσότερες γνώσεις; Αυτό το άρθρο προσφέρεται δωρεάν, αλλά μπορείς να υποστηρίξεις secretgarden.ro με μια αξιολόγηση εδώ:
Google: Αξιολόγηση στο Google
Facebook: Αξιολόγηση στο Facebook