Camellia Sinensis je keř s vždy zelenými listy, používaný jak pro dekorativní účely, tak ke konzumaci, jeho léčivé vlastnosti jsou velmi známé po celém světě. Listy, pupeny a plody se používají k přípravě čaje, ale také jako složka v některých léčivých přípravcích.
Historie čajové rostliny začíná v Asii před 22 000 lety, po poslední době ledové, ale tento aspekt stále vyvolává intenzivní debaty mezi vědci. Camellia Sinensis byla v průběhu času předmětem lékařských a dokonce politických kontroverzí - ale její použití k přípravě čaje a jiných druhů osvěžujících nápojů zůstalo konstantní v čase.
Čajovník se obvykle v kultivaci vyskytuje jako keř dosahující výšky až 2 m. Rostliny mají přirozenou tendenci růst více, ale obvykle jsou zastřihávány na tuto výšku. Nové listy jsou lesklé a mají typický obsah 4 % kofeinu, což je ideální pro sklizeň. Jak stárnou, jejich chemické složení se mění, což umožňuje přípravu různých druhů čaje s různými vlastnostmi. Pro zachování obsahu kofeinu se sbírají pupeny a první 2-3 listy. Za optimálních podmínek růstu se tento postup opakuje každé dva týdny.
Péče o Camellia Sinensis. Čajovník je úspěšně pěstován na plantážích pod širým nebem v oblastech, kde teploty často neklesají pod -10°C, nebo v chráněných oblastech / chladných sklenících. Technicky vydrží až do -15°C, dlouhodobé vystavení takovým teplotám může rostlině způsobit vážné škody.
Rostliny dostupné v současném zahradnickém obchodě jsou obecně potomky s výrazně zlepšenou odolností proti chladu – v současnosti existují plantáže i v horských oblastech ve velmi vysokých nadmořských výškách, kde počasí není příliš příznivé. Takové plantáže byly založeny za účelem získání rostlin s určitými vlastnostmi – například díky nízkým teplotám rostou rostliny pomaleji, ale obsah kofeinu je vyšší a lze získat více druhů černého čaje.
Rostlina snáší nedostatek vody lépe než její přebytek. Doporučuje se použít substrát, který udrží určitou vlhkost, ale dobře odvede přebytek, aby voda nestála. Úspěšně lze použít univerzální rašelinovou směs obohacenou o pemzu a/nebo perlit.
Chcete vidět více článků a získat více znalostí? Tento článek je zdarma, ale můžete podpořit secretgarden.ro s recenzí zde:
Google: Recenze na Google
Facebook: Recenze na Facebooku