Чимбър - Thymus vulgaris

Thymus vulgaris, известен още като мащерка, полска мащерка или лимонова мащерка, е многогодишно ароматно растение от семейството на устоцветните. Произхожда от средиземноморския регион и е ценено заради малките си зелени листа с интензивен аромат и силен, ароматен вкус.

Мащерката е издръжлива и лесна за отглеждане, предпочита слънчеви места и добре дренирани почви. Широко се използва в средиземноморската кухня, като придава отличителен аромат на различни ястия, включително супи, сосове и месни блюда.

От медицинска гледна точка, Thymus vulgaris е известна със своите антисептични и отхрачващи свойства. Използва се при лечение на кашлица и заболявания на дихателните пътища, както и в различни народни средства за облекчаване на храносмилателни проблеми и възпаления.

Височина с включен съд: около 20-25 см
Външният вид на растението се променя в зависимост от сезона, зрелостта на листата, подрязването и др.