Zelo aromatična jesenska malina - Rubus idaeus 'Autumn Chef' (ekološka pridelava)

Rubus idaeus 'Autumn Chef', znan tudi kot "malina Autumn Chef" ali Primeberry® Autumn Chef®, je remontantna sorta maline iz družine Rosaceae, razvita pri Lubera (Švica) kot del njihovega selekcijskega programa. Ta sorta je cenjena zaradi velikih, rdečih, izjemno aromatičnih in sladkih plodov, z glavno letino od avgusta do jeseni, pa tudi z edinstveno sposobnostjo zgodnje pridelave plodov junija na lanskih poganjkih. Idealna je za majhne vrtove, kmetije ali posode zaradi odličnega okusa in visoke produktivnosti.

Videz listov, cvetov in plodov

• Listi: Listi so pernati, sestavljeni iz 3-7 lističev, svetlo zeleni, z nazobčanimi robovi, izmenično razporejeni na steblih. Dolgi so 3-10 cm, z rahlo grobo teksturo in tvorijo zdravo krošnjo, odporno proti boleznim.
• Cvetovi: Cvetovi so majhni, beli, s 5 cvetnimi lističi v obliki skodelice, združeni v grozde, cvetijo od maja do julija na novih in starih poganjkih. So samoplodni, oprašujejo jih čebele in metulji ter privabljajo opraševalce.
• Plodovi: Plodovi so veliki, stožčasti, svetlo rdeči, sijoči, tehtajo do 5 g. Meso je čvrsto, sočno, z sladkim, aromatičnim okusom, rahlo kiselkastim, z nežnimi notami vanilije. Odlični so za svežo uporabo, marmelade, zamrzovanje ali sladice. Glavna letina se začne avgusta in traja do oktobra-novembra (na primokanes), z zgodnjo letino v juniju na dvogodišnjih poganjkih (florikanes).

Rastne značilnosti

• Višina in širina: Raste do 1,2-1,7 metra višine in 1-1,5 metra širine, z navpično rastjo, a rahlo ukrivljeno pod težo plodov. Kompakten je, idealen za majhne prostore.
• Vitalnost: Rast je zmerno hitra, s trdnimi, rdečkasto rjavimi, rahlo trnastimi stebli (majhni, neagresivni trni). Plodove rodi na letnih (primokanes) in dvogodišnjih (florikanes) poganjkih.
• Tip: Listnati grm, trajen, s plitvimi koreninami, ki tvorijo poganjke (korenske poganjke), ki jih je mogoče nadzorovati z korenskimi pregradami.

Pogoji rasti

• Izpostavljenost: Raje ima polno sonce (6+ ur/dan) za obilne in sladke plodove, vendar prenaša tudi polsenco, kjer je pridelava lahko manjša. Delna senca je koristna v toplih podnebjih.
• Tla: Potrebuje plodna, dobro odcedna tla, rahlo kisla do nevtralna (pH 5,5-6,5), bogata z organskimi snovmi. Glinena tla zahtevajo izboljšano drenažo; dvignjene gredice so idealne.
• Zalivanje: Zalivajte redno, tla naj bodo vlažna, a brez zastoja vode. Pustite, da se tla med zalivanji rahlo posušijo. V posodah zalivajte na 7-10 dni, pogosteje v sušnih obdobjih.
• Temperatura: Odporen v območjih 4-8 (do -20°C), primeren za zmerna podnebja, vključno s Slovenijo. Pozimi mulčite korenine v hladnejših območjih.

Nega in odpornost

• Odpornost: Odporen proti boleznim stebel in škodljivcem zaradi stroge selekcije. Odporen na mraz, vendar ne na jelene ali zajce, ki lahko jedo liste. Privablja opraševalce, kot so čebele in metulji.
• Gnojenje: Uporabite uravnoteženo gnojilo (npr. 10-10-10) v marcu-aprilu, nato gnojilo bogato s kalijem (npr. 5-10-20) med cvetenjem. Prekomerno gnojenje z dušikom zmanjša rodnost.
• Obrezovanje: Za jesenski pridelek odrežite vsa stebla na 5-10 cm od tal v februarju-martu, da spodbudite nove poganjke. Za dvojni pridelek (junij in jesen) ohranite nekaj dvogodišnjih stebel in odrežite le njihove vrhove, ki jih po poletni letini popolnoma odstranite. Odstranite nezaželene poganjke.
• Škodljivci in bolezni: Redko prizadet, lahko pa privabi pršice ali uši. Redno pregledujte in uporabljajte insekticidno milo. Izogibajte se prekomernemu zalivanju, da preprečite gnitje korenin.
• Razmnoževanje: Razmnožuje se z poganjki ali korenskimi potaknjenci spomladi.
• Podpora: Potrebuje oporo ali vrvice, zlasti jeseni, ko se stebla upognejo pod težo plodov.

Uporaba

Rubus idaeus 'Autumn Chef' je idealen za sadne vrtove, zelenjavne vrtove, posode ali živih mej z rodovitnimi plodovi. Njegovi veliki, sladki plodovi so popolni za svežo uporabo, marmelade, sokove, sladice ali zamrzovanje. Dobro se kombinira z drugimi gozdnimi sadeži, kot so robide ali rumena malina 'Fall Gold', za raznolikost. Primeren je za ljubiteljske vrtnarje ali majhne kmetije zaradi enostavnega vzdrževanja in visoke donosnosti. Plodovi se hranijo 2-3 dni v hladilniku in so odlični za zamrzovanje.

Izvor

Razvila ga je Lubera (Švica) kot del serije Primeberry®, 'Autumn Chef' je sodobna selekcija, ustvarjena za velike plodove, vrhunski okus in sposobnost dvojne letine (poletje in jesen). Velja za eno najbolj okusnih remontantnih malin.

Premer lonca: 13 cm
Višina z loncem: približno 35 cm

V hladni sezoni so rastline skrajšane in brez listov.