Rožmarin - Salvia rosmarinus (Rosmarinus officinalis)

Salvia rosmarinus, znana tudi kot rožmarin, je večletna dišavnica iz družine ustnatic. Izvira iz sredozemske regije, rožmarin pa je cenjen tako zaradi svojih kulinaričnih kot zdravilnih lastnosti. Rastlina ima majhne, ozke, temno zelene liste z grobo teksturo in značilnim močnim vonjem. Njeni cvetovi so običajno modri ali vijolični in cvetijo spomladi ali poleti. Rožmarin ima rad topel in sončen podnebje ter dobro odcedna tla. Pogosto se uporablja v sredozemski kuhinji, kjer daje svoj značilen okus različnim jedem, zlasti jagnjetini, piščancu in ribam. Prav tako ima antioksidativne in protivnetne lastnosti ter se uporablja v različnih naravnih zdravilih.

Višina z lončkom: približno 15-20 cm