Diplotaxis tenuifolia (Rukola Perena) - ekološka pridelava (mlade rastline)

Diplotaxis tenuifolia, znana tudi kot divja rukola ali trajna rukola, je trajnica iz družine Brassicaceae. Izvira iz sredozemskih regij in zahodne Azije, danes pa se goji v mnogih delih sveta.

Ta rastlina je znana po svojih suličastih, nazobčanih listih, ki imajo močan, pikanten okus, pogosto opisan kot bolj intenziven kot pri običajni rukoli (Eruca vesicaria). Listi se pogosto uporabljajo v solatah in drugih kulinaričnih jedeh.

Rastlina tvori majhne rumene cvetove, njena semena pa se uporabljajo za razmnoževanje. Diplotaxis tenuifolia ima raje sončna mesta in dobro odcedna tla. Je odporna na sušo in lahko prenaša tudi manj rodovitna tla.

Poleg kulinarične uporabe je divja rukola cenjena tudi zaradi svojih hranilnih koristi. Je dober vir vitaminov (zlasti vitamina C in vitaminov skupine B), mineralov (kalcij, železo, kalij) in antioksidantov.

Treba je omeniti, da je Diplotaxis tenuifolia na splošno varna za uživanje, vendar so nekateri ljudje lahko alergični na to rastlino ali pa jim je njen intenziven okus premočan. Če ste novi pri uživanju divje rukole, je priporočljivo začeti z majhnimi količinami in opazovati, kako vaše telo reagira.

Višina z vključenim lončkom: 20-30 cm
Premer lonca: 12 cm