Diplotaxis tenuifolia (Rukola Perena) - ekološka pridelava (mlade rastline)

Diplotaxis tenuifolia, znana tudi kot divja rukola ali trajna rukola, je trajnica iz družine križnic (Brassicaceae). Izvira iz sredozemskih krajev in zahodne Azije, danes pa jo gojijo v mnogih delih sveta.

Ta rastlina je prepoznavna po svojih suličastih, nazobčanih listih, ki imajo močan, pikanten okus, pogosto opisan kot bolj intenziven kot pri navadni rukoli (Eruca vesicaria). Listi se pogosto uporabljajo v solatah in drugih jedeh.

Rastlina tvori majhna rumena cvetove, njena semena pa se uporabljajo za razmnoževanje. Diplotaxis tenuifolia ima raje sončna mesta in dobro odcedna tla. Je odporna proti suši in lahko prenese tudi manj rodovitna tla.

Poleg kulinarične uporabe je divja rukola cenjena tudi zaradi svojih hranilnih koristi. Je dober vir vitaminov (zlasti vitamina C in vitaminov skupine B), mineralov (kalcij, železo, kalij) in antioksidantov.

Treba je omeniti, da je Diplotaxis tenuifolia na splošno varna za uživanje, vendar so nekateri ljudje lahko nanjo alergični ali pa jim je njen močan okus preveč intenziven. Če ste novinec pri uživanju divje rukole, je priporočljivo začeti z majhnimi količinami in opazovati, kako se vaše telo odzove.

Višina z lončkom: 20-30 cm
Premer lončka: 12 cm