Mar Jonagold v kvetináči - Malus domestica 'Jonagold' - V100 cm

Malus domestica 'Jonagold' predstavuje známy odrod jabloní, vyvinutý v 40. rokoch 20. storočia na Poľnohospodárskej experimentálnej stanici štátu New York v Geneve, USA, ako výsledok kríženia odrôd Golden Delicious a Jonathan. Jeho oficiálne uvedenie na trh sa uskutočnilo v roku 1968 a dnes je široko pestovaný vďaka kvalite svojich plodov.

Pôvod a vývoj

• Odroda bola pôvodne vybraná v roku 1943 a je zapísaná v Národnej zbierke ovocia vo Veľkej Británii pod prístupovým číslom 1982-291.
• Je to triploidný hybrid, čo znamená, že má tri sady génov, čo ovplyvňuje opeľovanie a úrodnosť.

Fyzikálne vlastnosti stromu

• Veľkosť: Strom dosahuje výšku a šírku 3,6–4,5 metra v dospelosti, má bujný rastový tvar typu špica, s krátkymi vetvami, ktoré prinášajú plody.
• Listy: Listy sú oválne, tmavozelené, typické pre druh Malus domestica.
• Kvet: Kvety sa objavujú v polovici sezóny, sú biele a lákavé pre opeľovače, zaradené do skupiny kvitnutia 4.
• Plody: Plody sú veľké, guľaté až kužeľovité, s tenkou žltozelenou šupkou s červenými pásikmi. Dužina je krémová, svetložltá, chrumkavá a šťavnatá, s vyváženou sladko-kyslou chuťou.

Podmienky pestovania

• Pôda: Uprednostňuje hlinité, dobre priepustné pôdy s pH medzi 6,0 a 7,0, čo zabezpečuje optimálny rast koreňov.
• Svetlo: Vyžaduje plné slnečné svetlo pre maximálnu úrodu.
• Podnebie: Prispôsobuje sa miernemu a teplému podnebiu. Je odolný voči mrazu, znáša teploty až do -34 °C, vhodný pre zóny odolnosti USDA 4-8.
• Zalievanie a hnojenie: Vyžaduje pravidelné zalievanie, najmä počas suchých období, a odporúča sa ročné hnojenie vyváženým hnojivom bohatým na dusík a draslík.
• Opeľovanie: Vyžaduje prítomnosť iných jabloní na opeľovanie – kompatibilné sú väčšina odrôd okrem iných triploidov.

Detaily o plodoch

• Chuť a textúra: Plody majú sladkú chuť s vyváženou kyslosťou, príjemnú kvetinovú arómu s medovými tónmi. Textúra je chrumkavá a šťavnatá, ideálna na čerstvú konzumáciu.
• Využitie: Výborné na priamu konzumáciu, ale aj na varenie, prípravu štiav, tvrdého cideru, šalátov, omáčok, koláčov a zmrazovanie. Môžu sa použiť aj na prípravu pečených jabĺk bez potreby pridávania cukru.
• Uskladnenie: Plody je možné skladovať 1–2 mesiace v chladených skladoch a až 10 mesiacov v kontrolovanej atmosfére, čo ich robí atraktívnymi pre komerčných pestovateľov.

Použitie a starostlivosť

• Použitie: 'Jonagold' sa pestuje v súkromných záhradách aj v komerčných sadoch, je obľúbený vďaka veľkosti a kvalite plodov.
• Starostlivosť: Vyžaduje každoročné rezanie, najlepšie neskoro v zime alebo skoro na jar, aby sa udržal tvar a podporila úroda. Ochrana proti chorobám a škodcom je nevyhnutná, vrátane preventívnych ošetrení.

Obchodné poznámky a ocenenia

• Je to široko pestovaná odroda komerčnými pestovateľmi, s odrodovými variantmi ako Jonagored, Decosta, Primo, Rubinstar a Red Jonaprince. Získala ocenenie RHS AGM (Award of Garden Merit), čo potvrdzuje jej záhradkársku kvalitu.
• Je známa svojou pravidelnou úrodnosťou a veľkosťou plodov, čo je výhodou pre tých, ktorí chcú denne konzumovať veľké množstvo ovocia.