Salvie - Salvia officinalis

Salvia officinalis, conhecida também como salva, é uma planta perene, aromática, da família Lamiaceae, originária da região mediterrânica. É valorizada tanto pelo seu uso culinário como pelas suas propriedades medicinais. A salva tem folhas cinzento-esverdeadas, ovais ou lanceoladas, com uma textura aveludada. As suas flores são geralmente de cor violeta ou azul-claro e surgem no topo dos caules durante o verão.

A planta prefere exposição ao sol e solos bem drenados, sendo resistente e fácil de cuidar. Na cozinha, a salva é usada para aromatizar diversos pratos, incluindo carne, massas e molhos. É conhecida pelo seu sabor forte e ligeiramente amargo.

Do ponto de vista medicinal, a salva é usada pelas suas propriedades anti-inflamatórias, antibacterianas e antioxidantes. É utilizada em tratamentos naturais para várias afecções, como problemas digestivos e inflamações da garganta.

Altura com vaso incluído: aprox. 15-20 cm